Šis svaigo makaronu ēdiens liek pavasarī vērpjot spageti naktī.
Ieguvumi: 4 porcijas Pagatavošanas laiks: 0 stundas 10 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 2 ēd.k. nesālīta sviesta 1 ēd.k. īpaši neapstrādāta olīveļļa 3 mazi papriku, plānās šķēlītēs sagriezti 1 mazs sīpols, plānās šķēlītēs sagriezts Košera sāls Svaigi malti melnie pipari 2 vidēji cukini, sagriezti 1/2 collas biezās šķēlītēs 12 unces. fettuccine vai tagliatelle makaroni 4 unces kūpinātas mocarellas, sarīvēts (apmēram 1 glāze) + vairāk, lai pasniegtu 1/4 c svaiga bazilika, saplēsts + vairāk, lai pasniegtu Norādījumus- Sildiet sviestu un eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet papriku un sīpolu, sezonu ar sāli un pipariem. Gatavojiet, bieži maisot, līdz gandrīz maigai, no 10 līdz 12 minūtēm. Pievienojiet cukīni un vāra, līdz pipari ir maigi un cukini ir kraukšķīgi maigi, 4–6 minūtes.
- Tikmēr vāriet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Rezervējiet 1 glāzi makaronu ūdens; notekas.
- Pievienojiet makaronus, mocarellu, baziliku un 1/2 tasei rezervēta makaronu ūdens piparu maisījumam un nomizojiet. (Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk makaronu ūdens, lai izveidotu mērci.) Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pasniedziet virsū ar mocarellu un baziliku.
