Izmantojot saldētas maizes mīklu, kas atrodama daudzu lielveikalu saldēto produktu sadaļā, tiek ietaupīti gan sajaukšanas, gan celšanās laiki.
Cal / Serv: 322 Raža: 12 Sastāvdaļas Maize: 2 iepakojumi Saldēta baltmaizes mīkla 1 liela ola 1/2 c. granulēts cukurs 1 tējk. zemes kanēļa 2 ēd.k. sviests Apelsīnu glazūra: 1 1/4 c. konditoru cukurs 2 ēd.k. rīvēta apelsīna miza 3 ēd.k. svaigas apelsīnu sulas norādes- Maize: Ievietojiet sasaldētu mīklu lielā ieeļļotā bļodā, pārklājiet un atdzesējiet nakti.
- Ļaujiet mīklai atpūsties siltā vietā, prom no caurumiem, līdz dubultā izmērs - vairākas stundas. Ielieciet mīklu uz leju un sadaliet 23 valriekstu lieluma bumbiņās uz viegli miltainas virsmas.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet lielu cepšanas lapu, kas nav lipīga. Izkārtojiet mīklas bumbiņas uz cepešpannas eglītes formā: 2 bumbiņas “stumbram”, 6 pāri apakšējai “zaru” rindai, pēc tam 5, 4, 3, 2 un 1 augšpusē, ļaujot bumbiņas, lai pieskartos viena otrai. Koku formas mīklu noslaukiet ar olu un ļaujiet tai uzrūgt, līdz tā izmērs ir divkāršojies - no 20 līdz 25 minūtēm.
- Mazā bļodiņā apvienojiet granulētu cukuru un kanēli. Dāsni suku mīklas koku ar kausētu sviestu. Vienmērīgi pārkaisiet kanēļa cukuru. Cep līdz zeltaini brūnai - 15 līdz 20 minūtes. Pārlejiet cepšanas lapu uz stiepļu plaukta, kas noteikts virs vaskota papīra; ļaujiet maizei atdzist 10 minūtes. Pārnes maizi stiepļu plauktā.
- Apelsīnu glazūra : Vidējā traukā apvienojiet konditoreju cukuru, apelsīna miziņu un pietiekami daudz apelsīnu sulas, lai iegūtu diezgan iesnas konsistenci. Pirms pasniegšanas sasmērējiet apelsīnu glazūru un ļaujiet atdzist.
