https://eurek-art.com
Slider Image

Marinēti Calamari ar fenheli

2022

Kalcija / Serv: 25 Raža: 1 Kopējais laiks: 2 stundas 0 minūtes Sastāvdaļas 5 oz. kalmāri 1 liels citrons 2 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 1/4 c. pilnvērtīgs baltvīns 2 ēd.k. smalki sagrieztu 2 ēd.k. sasmalcinātu svaigu pētersīļu 1/4 tējk. Jūras sāls tējk. malti melnie pipari c. plāni sagrieztu fenheļa sīpolu Norādījumi

  1. Vidēju katlu, kas līdz pusei piepildīts ar sālītu ūdeni, uzvāra. Pievienojiet kalmārus un vāriet, līdz tie ir necaurspīdīgi, un taustekļi nedaudz saliecas - apmēram 1 1/2 minūtes. Celms; sasmalciniet 1/4 collu biezos gredzenos. Mētājiet ar citronu sulu, olīveļļu, vīnu, šalotes, pētersīļiem, sāli un pipariem. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 1 3/4 stundas. Mētāties fenheli un kaisli. Pasniedziet virs grauzdētām bagetes šķēlītēm.

Padomi un paņēmieni

Blanšētu kalmāru aizstājiet vārītas, sasmalcinātas garneles.
Pulksteņrādītāja virzienā no augšas: tomātu un olīvu bruschetta, marinēti kalamāri ar fenheli un grilētu kukurūzu un melno pupiņu salsa.

Kā mest pludmales ugunskura ballīti

Kā mest pludmales ugunskura ballīti

Kā izveidot savu sudraba aproces aproci

Kā izveidot savu sudraba aproces aproci

Grilēti dārzeņi ar rozmarīna-kazas sieru Polenta

Grilēti dārzeņi ar rozmarīna-kazas sieru Polenta