Šajā mājās gatavotajā majonēzē izmantojiet aromātiskas, svaigas saimniecībā svaigas olas no brīvās turēšanas cāļiem.
Ieguvumi: 1 glāze Pagatavošanas laiks: 0 stundas 5 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 5 minūtes Sastāvdaļas 2 lg. ķiploka daiviņas, coarsley sasmalcinātu Košera sāli melnie pipari 2 lg. olu dzeltenumi * 1 tējk. Dižonas sinepes 1 ēd.k. citrona miziņas 2 ēd.k. citronu sula 1/2 c. rapšu eļļa 1/2 c. olīveļļas norādes- Ievietojiet ķiplokus uz griešanas dēļa un apkaisa ar 1/8 tējk sāls. Izmantojot šefpavāra naža plakano pusi (piemēram, mākslinieka paletes nazi), stingri saspiediet ķiplokus, nedaudz sasmalcinot, smalkā pastā.
- Ievietojiet olu dzeltenumus, sinepes, citrona miziņu un sulu un ķiploku pastu virtuves kombaina bļodā. Apstrādājiet līdz vienmērīgai un vieglai, apmēram 15 sekundes. Mašīnai darbojoties, lēnām padodiet eļļas caur padeves cauruli, līdz maisījums sāk sacietēt un sabiezēt, 1–2 minūtes. Sezona ar sāli un pipariem.
