Saldie āboli pievieno kraukšķīgumu šiem atsvaidzinošajiem kuskusa salātiem, kas garšoti ar drupinātu fētu, grauzdētiem priežu riekstiem un svaigu piparmētru. Pieklājīgi dāvanas pavāri Love: Receptes Piešķirt . Autortiesības 2010, autores Diāna Morgana un Sur la Table. Izdevējs: Andrews McMeel Publishing.
Kalcija / Serv: 299 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 30 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 4 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 1 c. Izraēlas kuskuss 1/4 tējk. sāls 1 liels Gala ābols 1 liels Calville Blanc d'Hiver vai Granny Smith ābols 1/4 c. svaigas citronu sulas 2 ēd.k. maltas šalotes 4 oz. fetas siers 1/4 c. grauzdēti priežu rieksti 1/4 c. rupji sagrieztu svaigu piparmētru 1 tējk. Sasmalcināti svaigi oregano Svaigi malti pipari Norādījumi- Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet kuskusu, laiku pa laikam kratot un apmēram 2–3 minūtes pagatavojiet līdz zeltaini brūnai. Ielej 2 tases ūdens un sāls, pēc tam uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet kuskusu līdz maigai, apmēram 6 minūtes; notek un noskalo.
- Lielā bļodā samaisiet ābolus un 2 ēdamkarotes citrona sulas. Sajauciet šalotes un kuskusu. Pārnes ābolu maisījumu uz servējamā trauka un apkaisa ar fetām un priežu riekstiem.
- Mini virtuves kombainā vai blenderī pulsējiet kopā piparmētru, oregano un atlikušo citronu sulu, līdz garšaugi ir smalki sasmalcināti. Lēnā, vienmērīgā plūsmā pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas līdz sajaukšanai. Sezonas mērci ar pipariem. Putera mērci pār salātiem un viegli mētāj.
