Granātābolu sēklas paspilgtina augļu salātu garšu un izskatu.
Lai gan jūs parasti izmantojāt nazi, lai iegūtu granātābolu ādu, jūs varat veikt tos pašus sekla griezumus, kas nepieciešami augļu atvēršanai ar citiem līdzekļiem, ja jums nav piekļuves nazam. Faktiski jebkurš instruments ar šauru malu tiks darīts šķipsniņā, sākot no nagu vīles ar asu nūju un beidzot ar gariem nagiem, ja jums tie ir. Liela bļoda padara granātābolu atvēršanu mazāk nekārtīgu, bet to var izdarīt ar lielu papīra maisiņu vai dvieli, kas izklāts uz jūsu darba virsmas. Saldā pīrāga un sulīgās sēklas liek visiem jūsu centieniem satraukties.
Izrakt granātābola robaino augšdaļu, izmantojot nagus vai citu asu piederumu, piemēram, vecmodīga pudeļu atvērēja galu vai naga faila galu. Atstājiet neskartu augļu balto, sātīgo virsu.
Sadaliet granātābolu ceturtdaļās, veicot ļoti seklus griezumus augļa plānas ādas malās. Izvairieties no griešanas pašā auglī - jūs vēlaties tikai pietiekami dziļu griezumu, lai āda varētu mizas atpakaļ.
Novietojiet īkšķus ap baltā, sātīgā granātābolu augšdaļas malām. Stingri nospiediet uz leju un atdaliet granātābolu. Ja granātābols nesadalās uz pusēm, noņemiet daļu ādas.
Nospiediet augļus un atkal atdaliet tos, līdz jums ir sadaļas ar parādītām sēklām. Jums var būt četri vai pieci lieli gabali, nevis četri vienādi ceturkšņi.
Katru sekciju salieciet atpakaļ, lai būtu vieglāk noņemt sēklas ar pirkstiem. Noņemiet balto kociņu vai membrānu, kas paliek uz sēklām.
Padomi: Brīdinājumi
- Ja jums ir pieeja lielai bļodiņai, atveriet granātābolu zem ūdens, lai samazinātu risku, ka drēbes izšļakstīsies ar granātābolu sulu. Remdens ūdens padara darbu patīkamāku nekā ledaini auksts ūdens.
- Apmēram 15 minūtes mērcējiet ar granātābolu krāsotās drēbes šķīdumā, kurā katrai ūdens glāzei ir 1 ēdamkarote cepamā soda, lai palīdzētu notīrīt traipu. Noskalojiet apģērbu un mazgājiet kā parasti.
- Granātāboli nodrošina uztura šķiedrvielas, C un K vitamīnus, minerālvielas, piemēram, kāliju un folātus, un veselīgus antioksidantus.
- Izmantojiet granātābolu sēklas Tuvo Austrumu rīsu pīlādē ar žāvētiem aprikozēm un mandelēm vai meksikāņu pildītajiem čiliem un guakamolu. Granātābolu sēklas ir arī garšīgs garnīrs gaļai un mājputniem, salāti un kā papildinājums saldējumam.
