Šos mīkstos un garšīgos cukura cepumus ir viegli pagatavot, vienkārši ievērojiet recepti - bez īsceļiem! Plānojiet iepriekš un dodiet laiku sviestam pašam sasilt līdz istabas temperatūrai. Pretoties kārdinājumam mīklu izrullēt, pirms ledusskapī ir pietiekami daudz laika. Izgrieziet formās jebkuram svētku gadījumam un izrotājiet ar apledojuma un cukurotiem sprinkļiem vai vienkārši putekļiem ar cukuru.
Sastāvdaļas
- 1 glāze (2 nūjas) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 2 tases cukura
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 4 tases izsijāja universālos miltus
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
Norādījumi
Elektriskajā maisītājā kopā sakuļ sviestu un cukuru, līdz kļūst gaišs un pūkains. Pievienojiet olas un mandeļu ekstraktu, sakuliet 3 minūtes.
Izmēriet miltus, cepamo pulveri un sāli atsevišķā bļodā.
Padoms
Karote miltu mērkausiņā līdz piepildīta. Krūzes augšpusē ievelciet taisnu naža malu, lai nokasītu liekos miltus.
Miltu maisījumu izsijāt krēmveida sviestā, cukurā un olās un ar mazu ātrumu pārspēt līdz gludai.
Mīklu sadaliet četrās daļās, formējiet diskos un iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā. Atdzesējiet vismaz 2 stundas, ja iespējams, pa nakti.
Ietiniet mīklas disku, pārklājiet ar citu plastmasas iesaiņojuma loksni un izrullējiet līdz 1/4 collu biezumam, nedaudz mazāk, lai iegūtu kraukšķīgāku sīkdatni.
Noņemiet plastmasas iesaiņojumu, viegli noslaukiet putekļu virsmu ar miltiem, iemērciet griezēju miltos un izgrieziet vajadzīgās formas. Pārlejiet sīkdatnes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Izrullējiet lūžņus un atkārtojiet vēlreiz. Atkārtojiet šo procesu ar citiem mīklas diskiem.
Padoms
Strādājiet mazās partijās un mīklu turiet pēc iespējas aukstāku līdz ievietošanai cepeškrāsnī. Sagatavotus cepumus glabājiet ledusskapī.
Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 325 grādiem 5 minūtes, viegli pagrieziet cepešpannu un turpiniet cept vēl 5 minūtes vai līdz malas viegli brūnas.
Izbaudi!
_Vai vēlaties papildināt savus sīkfailus ar visu laiku labāko cukura cepumu glazūru? Ar dažām vienkāršām sastāvdaļām jūs atradīsit savu ceļu! Izpildiet mūsu iecienīto recepti._
