Pārvērtiet savu cepeškrāsni konvekcijas krāsnī ar trauku izvietojumu.
Konvekcijas krāsnis apgalvo, ka ēdienu gatavo ātrāk nekā parastās krāsnis. Konvekcijas krāsns atšķiras ar to, ka cepeškrāsns aizmugurē ir uzstādīts mazs ventilators, kas pūš, kad tiek izmantota cepeškrāsns, lai karstā gaiss vienmērīgāk cirkulētu visā cepeškrāsnī. Šīs krāsnis mēģina kompensēt zinātnisko faktu par karstuma palielināšanos, kuras dēļ cepeškrāsns augšējais plaukts ir siltāks nekā apakšējais. Pavāri tomēr dalās atkarībā no tā, vai konvekcijas krāsnis faktiski gatavo ēdienu ātrāk vai tikai ātrāk gatavo ēdienu ārējo slāni. Ietaupiet nedaudz naudas, izmantojot ārkārtīgi vienkāršu paņēmienu, lai padarītu parasto cepeškrāsni pagatavojamu līdzīgi kā konvekcijas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Taimeris
- Krāsns dūraiņi
Atveriet savu cepeškrāsni un sakārtojiet plauktus tā, lai cepeškrāsnī būtu vismaz divi plaukti, viens ir visaugstākajā plauktā un otrs apakšējā plaukta stāvoklī. Pārliecinieties, ka starp cepeškrāsns augšdaļu un augšējo plauktu, kā arī apakšējo plauktu un virs tā ir pietiekami daudz vietas, lai ietilptu jūsu cepšanas traukā un iespējamā celšanās.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūras iestatījumiem, kā noteikts jūsu receptē. Gaidot cepeškrāsns sildīšanu, apskatiet kopējo mīklas izstrādājumu, kastrolis, maizes vai gaļas gatavošanas laiku. Sadaliet kopējo gatavošanas laiku uz pusēm un pierakstiet šos skaitļus.
Ievietojiet savu trauku cepeškrāsnī uz augšējā plaukta. Iestatiet taimeri pusei no kopējā ieteicamā gatavošanas laika. Aizveriet cepeškrāsns durvis. Pagaidiet, kamēr taimeris nodziest, un, kad tas notiek, pārvietojiet trauku uz cepeškrāsns apakšējo plauktu. Gatavošanas laikā pārvietojot trauku pozīciju cepeškrāsnī, jūs iegūstat tādu pašu efektu, kādu mēģina konvekcijas krāsns, taču ar lielākiem panākumiem, saka šefpavārs Leslijs Bilderback. Iestatiet atlikušā gatavošanas laika taimeri un, kad tas izdarīts, izņemiet trauku no cepeškrāsns, lai pārbaudītu, vai tas ir pagatavots līdz galam un pēc jūsu vēlmēm.
