Picas ir tradicionālie itāļu kārumi.
Sildot picērijas veidotāju, jūs ievērojat bagātīgu sīkdatņu tradīciju, kas aizsākta Itālijas Abruci reģionā. Turīgām ģimenēm piederēja gludekļi ar anīsa aromātu vafeļu sīkdatnei, kas apzīmēta ar ģimenes garozu. Kaut arī tās pareizrakstība atšķiras no picules līdz piazella, piceliešu cepēji bieži izmet vairākus sīkfailus, kas pielīp pie dzelzs. Dzelzs ieeļļošana ar sviestu, nevis ar aerosoliem vai eļļām papildina delikāta ēdiena garšu, vienlaikus novēršot apdegumus un lipīgus putekļus.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Pizzelle dzelzs vai elektrisks picu automāts
- Sviests
- Trauks ar mikroviļņu krāsni
- Maza panna
- Lāpstiņa
- Ota vai papīra dvielis
Ievietojiet 1/2 tase sviesta nelielā pannā vai mikroviļņu krāsnī. Atdaliet sviesta nūju mazos gabaliņos, lai vieglāk izkausētu. Pievienojiet vairāk sviesta vairākiem gludekļiem.
Viena sviesta nūja ir vienāda ar 1/2 tase, kad tā izkususi.
Sildiet pizzelle dzelzi. Pievienojiet to strāvas padevei un ieslēdziet.
Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 20 sekundēm uz pusi enerģijas un pēc tam pārbaudiet sviestu. Ja jūs izvēlaties sviesta kausēšanu uz plīts virsmas, iestatiet degli uz "zemu" un periodiski pagrieziet sviestu ar lāpstiņu. Rūpīga uzraudzība novērš apdegumu rašanos.
Izmantojiet lāpstiņu.
Kad sviests pietiekami izkusis, iemērciet bļodā vai pannā papīra dvieļa suku vai malu. Noslaukiet picērijas dzelzs iekšējo virsmu ar sviestu, vienmērīgi pārklājot to.
Ielejiet mīklu gludeklī un izveidojiet savu pirmo pizzelle, pirms dzelzs atdziest.
