Kā pagatavot fileju fileju

Gatavojot filejas steikus, ir jāzina gatavošanas paņēmieni, jo tos ir viegli pārcept. Sineles steiks satur mazāk tauku, salīdzinot ar citu gaļu, kas pieejama vietējā miesnieka veikalā. Lai steiki nebūtu pārāk bargi ēst, ir svarīgi izvēlēties gatavošanas metodi, kuru jūs pazīstat. Lai izveidotu maltīti, kuru baudīs visi, filejas steiku nomierināšana un marinēšana.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

• Sirēnas steiks
• Gaļas āmurs

• Marināde
• Berzēt garšvielas

1. solis

Mīkstiniet filejas steiku. Viegli izmantojiet āmuru katrā steika pusē, lai atslābinātu gaļas šķiedras. Jūs varēsit pateikt, ka šķiedras ir vaļīgas, kad steika lielums ir lielāks, un šķiedras var šķist šķeltas uz steika virsmas.

Kā pagatavot fileju fileju

2. solis

Izvēlieties marinādi. Marinējot steiku nakti, vārīšanas laikā filejas steiks kļūs sulīgāks. Izvēlieties marinādi, kas paredzēta liellopu gaļai. Tā vietā, lai marinētu steiku ar šķidru marinādi, mēģiniet izmantot berzēt savu steiku. Kartupeļi ir pieejami jūsu pārtikas veikala garšvielu sadaļā, un pirms gatavošanas viņi ieslēgsies steiku sulās.

3. solis

Izlemiet, kā pagatavot savu fileju steiku. Četri populāri siļķu steika pagatavošanas veidi ir grilēšana, cepšana, sautēšana vai cepšana. Katra metode sastāv no dažādām metodēm, lai nodrošinātu, ka steiks gatavo pareizi.

Kā pagatavot fileju fileju

4. solis

Grilē filejas steikus. Pirms grilēšanas steiku vajadzētu atkausēt un atrasties istabas temperatūrā. Pārliecinieties, ka steiks nelipos, pievienojot grilam eļļu vai gatavošanas aerosolu. Sirēnas steiku ātri pagatavo uz grila. Ir svarīgi bieži negriezt steikus, jo tie zaudēs sulas. Gatavojiet steikus no katras puses apmēram 2 līdz 3 minūtes. Pārbaudiet steika iekšpusi, lai pārliecinātos, ka steiks ir gatavs ēst, un noņemiet tos no grila.

5. solis

Cepiet fileju steikus cepeškrāsnī 425 grādos pēc Fārenheita 30 minūtes, līdz tie tiek pagatavoti pēc jūsu vēlamās garšas. Cepot filejas steikus, samazinās steikos pieejamais mitrums. Cepeškrāsnī gaļa mēdz izžūt, ja nelietojat laiku pienācīgai marinādei. Cepiet steikus ar marinādi un pievienojiet dārzeņus, piemēram, sīpolus, lai palīdzētu steikiem noturēt mitrumu. Mēģiniet pirms cepšanas divas minūtes sautēt steikus pannā un pārliecināties, ka sulas paliek steikos.

Kā pagatavot fileju fileju

6. solis

Steiku vāra maiņa ir alternatīva gatavošanas metode, kuru cilvēki mēdz ignorēt. Gatavojot steikus cepeškrāsnī, tos sautējot, tiks nodrošināts, ka tie paliek sulīgi. Pēc marinēšanas tos uzreiz ievieto cepeškrāsnī un liek cepeškrāsnī sautēties. Ievietojiet steikus tieši virs broilera cepeškrāsnī un vāriet steikus 3 līdz 4 minūtes no katras puses. Noņemiet steikus un 6 minūtes pirms pasniegšanas uzlieciet tiem paklātas folijas gabalu.

Kā pagatavot fileju fileju

7. solis

Siera steiku cepšana ir iecienīta gatavošanas metode. Pagrieziet karstumu uz augstu un pārmeklējiet abas steika puses. Nogrieziet siltumu vidēji zemā temperatūrā un vāriet steikus no katras puses 3 līdz 4 minūtes, līdz tie sasniedz vēlamo garšu.

Kā pagatavot fileju fileju