Garneles var gatavot dažādos veidos.
Garneles tiek vārītas vairākos veidos. Tos var pagatavot ar apvalku vai bez tā. Viņus var izdalīt. Pie populārām garneļu gatavošanas metodēm pieder grilēšana, tvaicēšana, cepšana un sautēta vai dziļa cepšana. Garneļu vārīšana, iespējams, ir vispopulārākā un vienkāršākā to gatavošanas metode. Šī metode prasa tikai dažas minūtes. Dažos veikalos pat tiek pārdotas garneles, kas jau ir nedaudz pagatavotas. Tas, kā jūs izvēlējāties gatavot garneles, ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlamās receptes. Izvēlieties mazas aukstā ūdens garneles, jo tās ir sulīgākas un garšīgākas. Tie labi der salātiem un sviestmaizēm. Lielākas garneles ir ļoti bagātas ar garšu un piemērotas ēdienreizēm ar spēcīgu pikantu garšu, piemēram, austrumu ēdieniem.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Tīri vārīšanas katli
- Garneles
- Ūdens
- Sāls
- Spice (pēc izvēles)
Atkausē saldētas garneles, lai tās būtu gatavas vārīšanai. Ir divi pareizi veidi, kā to izdarīt. Viena metode prasa, lai garneles tiktu izņemtas no to iesaiņojuma un ievietotas bļodā. Bļoda jāpārklāj un visu nakti jānovieto ledusskapī, lai atkausētu. Otra metode ietver garneļu iesaiņošanu necaurlaidīgā ūdensnecaurlaidīgā iepakojumā, piemēram, plēvē. Iepakojums jāievieto izlietnē vai traukā ar aukstu ūdeni. Izmantojot šo metodi, jūs varētu stundā atkausēt mārciņu saldētu garneļu.
Vārīts ūdens. Ielieciet tīru katlu uz degļa un ielieciet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu pievienoto garneļu daudzumu. Ūdenim pievienojot divas ēdamkarotes sāls, to uzvāra.
Sagrieziet garneļu galviņas un velciet tās nost, ja vēlaties tās lobīt. Noņemiet kājas un paceliet apvalku atpakaļ, turoties pie garneles astes. Garneļu lobīšanai var izmantot šķēres. Izgrieziet cauri apvalka vidum, no abām pusēm noņemiet apvalku un noņemiet galvu.
Ielieciet mazgātās garneles katlā ar verdošu ūdeni. Samaziniet siltumu un ļaujiet tiem vārīties 3 līdz 6 minūtes. Kad garneles kļūst necaurspīdīgas vai caurspīdīgas un peld uz verdoša ūdens, tās tiek pagatavotas. Jūs varat sagriezt garneļu uz pusēm, lai pārbaudītu.
Atdzesējiet garneles. Noņemiet vārītās garneles no uguns un ļaujiet tām darboties zem auksta ūdens, lai apturētu gatavošanas procesu. Daži cilvēki var izvēlēties pasniegt un ēst garneles, tiklīdz tās atdzisušas.
Pasniedziet vārītas garneles pašas vai kopā ar citu ēdienu. Daudzi garneles pievieno citiem ēdieniem, savukārt citi garneles izmanto ēdienu rotāšanai.
Padomi: Brīdinājumi
- Iepriekš aprakstītajā veidā vārītu garneļu garnēšanai izmantoja tikai sāli. Var izmantot arī daudzas citas garšvielas, piemēram, ķiplokus, olīveļļu un vīnu.
- Mazu garneļu pagatavošanai vajadzīgas apmēram 3 līdz 4 minūtes, lielām garnelēm - 5 līdz 8 minūtes un jumbo lieluma garnelēm - vismaz 7 līdz 8 minūtes.
- Esiet piesardzīgs, nepārsniedzot garneles.
