Garneles šampanieša glāzē mīnus kokteiļu mērce.
Tiem, kas nedzīvo krasta tuvumā, kur garneles pārdod svaigas, saldētas garneles ir vienīgā izvēle, gatavojot garneļu kokteiļus. Garneļu kokteiļi piešķir elegantu pieskārienu jebkurai maltītei, un tie ir īpaši iecienīti vakariņās un romantiskās vakariņās mājās. Saldētas garneles ir pieejamas lielākajā daļā lielveikalu, un tās var būt veselas, pārdotas lobītas un izdalītas, pārdotas ar čaumalu vai arī tās var iepriekš pagatavot. Pērkama izvēle ir atkarīga no tā, cik daudz darba pavārs vēlas paveikt pirms garneļu sagatavošanas.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Liela kastrolis vai trauks
- Garneles vāra garšvielas
- Lielas garneles, nomizotas un izlobītas
- Caurduris
- Kokteiļu mērce
- Garneļu kokteiļa glāzes
Piepildiet lielu kastroli vai mazu krānu, kas ir puse ūdens.
Ūdenim pievieno fasētas garneļu vāra garšvielas saskaņā ar etiķetes norādījumiem un uzvāra. Vāra ūdeni 15 līdz 20 minūtes. Jūs varat arī izveidot savu garneļu vāra, pievienojot 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu, 2 maltas ķiploka daiviņas, 1 tējk. sasmalcinātu sarkano piparu un 1 ēd.k. jaukti itāļu garšaugi.
Nogrieziet siltumu uz ūdens, līdz ūdens vārās, nevis ātri vārās.
Pievienojiet mizotās un nogatavotās garneles ūdenī un vāriet trīs līdz piecas minūtes vai līdz brīdim, kad garnele kļūst spilgti rozā un iekšējā mīkstums kļūst pienaini balts.
Garneles izkāš caurdurī un vai nu novieto uz ledus, lai atdzesē, vai tūlīt ievieto ledusskapī.
Katru garneļu kokteiļa glāzi piepildiet ar jūras velšu kokteiļa mērci. Novietojiet garneles ap stikla malu, astes pusi uz leju no ārpuses un pasniedziet.
Padomi: Brīdinājumi
- Garneļu kokteilim izvēlieties garneles, kas marķētas ar lielu, jumbo vai tīģeri. Derēs mazākas garneles, bet lielākā daļa dod priekšroku lielākām garnelēm.
- Ja garneļu kokteiļa glāzes nav pieejamas, varat izmantot lielu svētku bļodu. Ievietojiet kokteiļa mērci bļodā un aplociet ārpusi ar pagatavotām un atdzesētām garnelēm. Traukā varat izmantot arī vīna vai šampanieša glāzes.
- Kopumā no 1 mārciņas garneles pagatavos četrus tradicionālos garneļu kokteiļus.
