Pasniedziet vēžus veselos to čaumalās.
Vēži - pazīstami arī kā vēži vai vēži - ir mazi saldūdens vēžveidīgie, kas saistīti ar omāriem. Tos bieži vāra veselus un pasniedz to čaumalās, lai baudītu kā saviesīgu pasākumu. Viņiem ir maiga, salda garša, kas labi der kopā ar Cajun garšvielām, sālījumu, citronu, dillēm un kausētu sviestu. Vēžu vārīšanās vālītē bieži ir veseli kartupeļi un kukurūza.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Vēži
- Metāla spīļotājs vai nazis (pēc izvēles)
No verdoša ūdens vai grila noņemiet svaigi vārītus vēžus. Ļaujiet viņiem atdzist, līdz tie ir droši pieskaras, bez sadedzināšanas.
Satveriet vēžu ķermeni un pagrieziet galvu.
Noņemiet astes čaumalas augšējo daļu (kas bija vistuvāk galvai). Saspiediet astes galu un atdaliet apakšējo daļu no gaļas.
Ar nazi vai ar roku noņemiet melno vēnu astes aizmugurē.
Kreka atveriet spīles ar metāla spīļu krekeriem spīļu visplašākajā daļā. Vai arī ar nazi nogrieziet spīles, lai piekļūtu gaļai.
