Sagatavojiet plānu steiku, sautējiet to un ēdiet vakariņas.
Steiks ir pildīts ar dzelzi un olbaltumvielām un lieliski darbojas ar dažādiem ēdieniem, sākot no salātiem un beidzot ar sautējumu. Pareizi garšojiet un sautējiet savus steikus, lai tie nebūtu sadedzināti vai neapstrādāti. Sautējiet savu steiku ilgāku laiku, ja jums tas patīk labi padarīts - viena no broilēšanas priekšrocībām ir tā, ka jūs varat ātri pabeigt gatavot, pat ja vēlaties, lai tā gatavoti steiki būtu atkarsēti. Jūs varat broilēt plānos steikus virtuves krāsnī bez īpaša aprīkojuma.
Pagrieziet cepeškrāsni, lai sautētos un ļautu tai pilnībā uzkarst.
Ievietojiet savus steikus uz cepešpannas. Noslaukiet tos ar papīra dvieļiem, lai noņemtu mitrumu un ļautu gaļai sasilt līdz istabas temperatūrai.
Sezona savus steikus pēc vēlēšanās. Izveidojiet vienkāršu garšvielu, slotiņas sasmērējot ar rapšu eļļu un apkaisot sāli un piparus no abām pusēm.
Vienā pusē četras minūtes vāra steiku. Izņemiet steiku no cepeškrāsns, aplejiet to un atlieciet cepeškrāsnī vēl četras minūtes. Broilēšanas laiks ir atkarīgs no tā, cik plāns ir jūsu steiks, tāpēc pārbaudiet to pēc divām vai trim minūtēm, ja cepat ļoti plānu steiku.
Pievienojiet vēl vienu minūti vārīšanas laikam, ja vēlaties, lai jūsu steiks tiktu darīts vairāk. Pārbaudiet to bieži, lai izvairītos no sadedzināšanas.
Padomi: Brīdinājumi
- Jūs varat pannā pagatavot savu steiku pirms ievietošanas cepeškrāsnī, lai steiks paliktu sulīgs. Pirms pievienošanas broileram, 30 sekundes no katras puses to iemetiet karstā kastrolī.
