Griežot selerijas šiem salātiem, šim svaigajam vasaras ēdienam tiek pievienots negaidīti dūmakains aromāta dziļums.
Cal / Serv: 132 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 1 selerija galvai 3 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 1/4 c. sarkanvīna etiķis 2 ēd.k. rupji sagrieztu svaigu estragonu 3 unces. skūta parmezāna sāls Svaigi malti pipari Norādījumi- Sildiet grilu līdz vidējai. Selerijas kāti viegli saslaukiet ar olīveļļu. Grillējiet seleriju, līdz tā ir marķēta un daļēji mīkstināta, apmēram 12 minūtes, pagriežot vienu reizi līdz pusei. Pārnes uz griešanas dēli un atdzesē, apmēram 5 minūtes. Selerijas sagrieziet uz slīpuma 1/4 collu biezos gabaliņos.
- Vidējā bļodā apvienojiet seleriju, olīveļļu, etiķi un estragonu un mētājiet, lai pārklātu. Sezona ar sāli un pipariem. Augšā ar Parmesan. Pasniedz istabas temperatūrā; vai pārklājiet un ledusskapī atdzesējiet apmēram 1 stundu.
