Neatkarīgi no tā, vai jūs gaida šokolāde un pekanrieksti vai mandeles un dzērvenes, šie sīkfaili ir gatavi, kad esat!
Cal / Serv: 135 Raža: 1 ducis Sastāvdaļu 2 1/2 c. universālie milti 1 tējk. cepamā soda 1 tējk. sāls 1 c. nesālīts sviests 3/4 c. cukurs 1 1/4 c. tumši brūns cukurs 2 lielas olas 2 tējk. tīra vaniļas ekstrakta 3 unces. rūgta saldā šokolāde 1/2 c. sasmalcinātu pekanriekstu 1/2 c. Mini zefīri 1/2 c. pusmīkstās šokolādes skaidiņas 1/4 c. baltās šokolādes skaidiņas 1/2 c. Veseli mandeles 1/2 c. kaltētas dzērvenes 1/4 c. zelta rozīnes 1 ēd.k. apelsīnu mizas norādes- Pagatavojiet mīklu: sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo sodu un sāli un atlieciet malā. Izmantojot maisītāju, kas iestatīts uz liela ātruma, apvienojiet sviestu un cukurus lielā bļodā, līdz tie ir viegli un pūkaini. Pievienojiet olas pa vienai, sakulot pēc katras pievienošanas, līdz tās ir apvienotas. Pievienojiet vaniļu. Lēnām pievienojiet miltu maisījumu un sita, lai apvienotu. Mīklu sadaliet uz pusēm. Vienai pusei mīklas pievienojiet izkusušo šokolādi, pekanrieksti, zefīri un šokolādes skaidiņas. Otrajai pusei pievienojiet mandeles, dzērvenes, rozīnes un apelsīnu miziņas. Ja sasalšana, pārejiet pie 2. darbības vai cepot, formējiet bumbiņās 2 ēdamkarotes mīklas un ievietojiet 2 collu intervālu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep līdz iestatīšanai - apmēram 15 minūtes. Pārnes ceptos cepumus stiepļu plauktā, lai atdziest. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai.
- Mīklu sasaldējiet : veidojiet mīklu 2 ēdamkarotes bumbiņās un ievietojiet uz pergamenta izklātā cepešpannas, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un sasaldējiet, līdz tā ir cieta - apmēram 4 stundas. Pārvieto uz atkārtoti noslēdzamiem plastmasas saldētavas maisiņiem un uzglabā, sasaldējot, līdz 6 mēnešiem. Lai pasniegtu, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Novietojiet saldētas mīklas bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cepiet 18 līdz 20 minūtes. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
