Tēja, kas pagatavota no saules, ir bijusi sena vasaras tradīcija - process ietver tējas mērcēšanu karstā, saulainā vietā ilgāku laiku, nevis verdoša ūdens izmantošanu. Ļaujot saulei darīt darbu jūsu labā, tēju var pagatavot lielās vai mazās partijās, un tai ir vajadzīgas minimālas sastāvdaļas, par pamatu izmantojot iecienīto tējas maisījumu. Paceliet to līdz iecirtumam, pievienojot vairāk garšu, piemēram, cukuru, svaigus garšaugus un citrona šķēles.
Melnās un zaļās tējas maisījumi ir pazīstami ar savietojamību vasaras mēnešos, jo, atdzesēti virs ledus, tie saglabā vienmērīgu garšu. Mūsu iecienītākā vasaras tēja un versija, ar kuru mēs dalāmies šajā receptē, apvieno persiku tējas maisījumu ar svaigiem piparmētru zariņiem, kas iespiesti tieši no mūsu konteineru dārza.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Pusi galonu caurspīdīga stikla mūra burka (skatīt galu zemāk)
- 6 tējas paciņas, melnais maisījums vai jūsu personīgais favorīts
- Filtrēts vai destilēts ūdens
- ¼ glāzes cukura (pēc izvēles)
- Svaigu piparmētru zariņi (pēc izvēles)
- 1 citrons, sagriezts šķēlēs (pēc izvēles)
Padoms
Caurspīdīga stikla trauks ir galvenais, lai pagatavotu perfektu saules tēju - tas ļauj saules stariem pilnībā iekļūt tējā un neļauj brūcei izskalot jebkādas ķīmiskas vielas tādā veidā, kā to varētu radīt plastmasas trauks. Mēs esam daļēji mūrnieka burkā, lai atvieglotu tējas maisiņu turēšanu vietā, kas atrodas konteinera augšdaļā. Ja mūra burka nav parastā skava jūsu virtuves artilērijā, to aizstās jebkurš noslēdzams caurspīdīga stikla trauks.
Padoms
Šo recepti var viegli pielāgot atkarībā no nepieciešamās tējas daudzuma vai burkas lieluma, kas jums varētu būt uz rokas, mainot tējas paciņu skaitu atbilstoši tējas stiprumam pēc jūsu patikas. Piemēram, 3 paciņas kvarca burkai vai 1 līdz 2 pa vienai porcijai, 16 unces burka.
1. solis: sagatavojiet savas sastāvdaļas
Notīriet mūra burku ar siltu ziepjūdeni, noskalojiet un nosusiniet. Ja papildus tējai ir iekļautas sastāvdaļas, piemēram, svaigi garšaugi, citrona šķēles vai cukurs, pirms burkas piepildīšanas ar ūdeni tās iestrādājiet šajā posmā. Piepildiet burku ar aukstu ūdeni tieši zem uzpildes līnijas. Tējas paciņas savācot pa cilnēm, pirms stādīšanas virs burka mutes, stīgām viegli savērpiet, lai veidotos kārtīgs saišķis. Tējas paciņas pilnībā jāiegremdē ūdenī.
2. solis: aizzīmogojiet konteineru
Nostipriniet burka vāku virs burka mutes, pievelkot, lai tējas maisiņi būtu apturēti un vietā, lai tos mērcētu.
3. solis: sēdiet un stāvi
Atrodiet gaišu un saulainu vietu, piemēram, loga apmali, terases galdu vai plaša klāja margas, lai novietotu burku, ļaujot tai stāvēt un uzsūkties gala sastāvdaļā (šajos saulainajos gaismas staros). Mēs nolēmām ļaut mums strauji izcelties uz mūsu aizmugurējā balkona starp dārza konteineru dārzeņiem, kurus mēs audzējam šovasar. Tas ir viens no labākajiem punktiem tiešiem saules stariem mūsu dīvainajā pilsētas sētā.
Padoms
Straujš laiks vienkārši ir atkarīgs no vēlamās tējas stipruma. Ļauj vismaz 1 stundai garšu apvienošanai un līdz 3 stundām - papildu sarežģītībai. Ja jūs spējat, pārbaudot tēju ik pēc 30 minūtēm, jums jādod labs stipruma rādītājs - jo tumšāks ir šķidruma krāsojums, jo spēcīgāks tas ir.
4. solis: Pagatavojiet tēju
Kad tie ir iemērc, atveriet burkas vāku, lai noņemtu tējas maisiņus un izkāš šķidrumu. Pirms pasniegšanas tēju turiet atdzesētu.
5. darbība: pasniegšana un malkošana
Pasniedziet glāzēs virs ledus, dekorējot ar papildu citrona šķēlīti, piparmētru zariņu un / vai karoti cukura. Atpūtieties un izbaudiet, baudot vasaras sezonālo garšu - mēs apsolām, ka varēsit nobaudīt saules starus, kas šo sezonālo atsvaidzinājumu pagatavoja līdz pilnībai.
Vai meklējat radošākas projektu idejas ar dabisku vērpjot? Uzziniet, kā mājās pagatavot smaržīgas, mīksto garšvielu pakas, un izmēģiniet ēdamo ainavu ar ķirbju sezonu šogad.
