Cietiem anodētajiem virtuves trauciņiem nav virsmu ar lipīgumu.
Pareizais katls vai panna patiešām var pagatavot vai salauzt mājās gatavotu ēdienu. Izpratne par grūti anodēto virtuves piederumu plusiem un mīnusiem palīdzēs jums izlemt, vai šie virtuves piederumi ir piemēroti jūsu vajadzībām. Anodēšana ir vienkāršs process, kas pagarina jūsu katlu un pannu kalpošanas laiku un piešķir tiem virsmu, kas nav noturīga. Tomēr daži cilvēki ir nobažījušies, ka anodētais alumīnijs var negatīvi ietekmēt viņu veselību. Šie plusi un mīnusi ir svarīgi ņemt vērā, iegādājoties jaunus virtuves piederumus.
Kā tiek veikta anodēšana
Lielākā daļa anodēto podi ir izgatavoti no alumīnija vai alumīnija sakausējuma. Katliņš vai panna ir iegremdēts sērskābē un pakļauts nelielai elektriskajai strāvai. Tā rezultātā tiek ražots alumīnija oksīds. Pēc tam skābes vannu atdzesē un pakļauj spēcīgākai strāvai. Iegūtās pannas virspusē ir cieto anodēta alumīnija aizsargslānis.
Mazāk pieturēties
Pēc anodēšanas panna ir pārklāta ar gludu, nelipīgu virsmu. Arī šī virsma ir nereaģējoša, tāpēc tā krāsas maiņa ir mazāka nekā citām pannām. Pārtika nelīp un nedeg uz cieti anodētām pannām, un jums nevajadzēs samaisīt vai skrāpēt tik daudz, cik jūs gatavotu, gatavojot citas pannas.
Izturība
Cieti anodētas pannas ir izturīgas pret skrāpējumiem un zobiem. Tie ir divreiz izturīgāki par tēraudu un ir mazāk viegli nekā tradicionālās alumīnija pannas. Tos ir vieglāk mazgāt arī to nereaģējošo īpašību dēļ. Sākotnēji 2011. gada aprīlī cieti anodētie virtuves trauki bija spēcīgākie tirgū pieejamie virtuves piederumi.
Bažas par veselību
Lielākā anodēto virtuves trauku problēma ir iespējamās veselības problēmas. Alumīnijs ir smagais metāls, un daudzi patērētāji ir nobažījušies, ka tas nokļūs viņu pārtikā un radīs bīstamību veselībai. Anodētajiem virtuves piederumiem ir aizsargājošs slānis, kas bloķējas alumīnijā, taču šis slānis neturpinās mūžīgi. Parasti tiek uzskatīts, ka risks, ka alumīnijs var saindēt jūsu pārtiku, tomēr daži patērētāji dod priekšroku no tiem izvairīties.
