Šai saldā un zaķveidīgā retro kūka var lepoties ar zeltaini brūnu virsu un mitru skaidiņu, pateicoties gataviem ananāsu gredzeniem un sviestam bagātai mīklai.
Kalcija / Serv: 224 Raža: 16 Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 40 minūtes Sastāvdaļas 1 var ananāsu gredzenus ananāsu sulā 12 ēd.k. nesālīts sviests 1/2 c. gaiši brūns cukurs 1/2 c. tumši brūns cukurs c. sasmalcinātu pekanriekstu 1 1/2 c. universālie milti 1 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. sāls 4 lielas olas 2 lieli olu dzeltenumi 1 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts 1 1/2 c. granulēts cukurs Norādījumi- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem F.
- Nosusiniet ananāsus un izmetiet sulu. Novietojiet ananāsus uz sešiem papīra dvieļa slāņiem un ļaujiet lieko šķidrumu absorbēt 5 minūtes. Pārlieciet gredzenus uz sausas dvieļa vietas un atkārtojiet.
- Izkausējiet 6 ēdamkarotes sviesta, ielejiet to 10 collu apaļā kūku pannā un apkaisa ar brūnajiem cukuriem. Ananāsu gredzenus vienā kārtā sakārtojiet virs brūnajiem cukuriem, apkaisa ar riekstiem un atlieciet malā.
- Bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli un nolieciet malā. Nelielā bļodā viegli sakuliet olas, dzeltenumus un vaniļu un atlieciet malā. Lielā bļodā sakuļ atlikušos 6 ēdamkarotes sviesta un granulētā cukura, izmantojot elektrisko maisītāju, kas iestatīts uz vidēja liela ātruma, līdz tas ir viegls un pūkains.
- Samaziniet ātrumu līdz zemam un pārmaiņus sajauciet miltu un olu maisījumu. Ielejiet mīklu pannā un cepiet, līdz zeltaini brūna un centrā ievietots testeris iznāk tīrs - apmēram 1 stunda un 10 minūtes.
- 10 minūtes atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Aplieciet mazu, asu nazi ap pannas malu, lai atbrīvotos kūka.
