Šīs populārās sīkdatnes pašas par sevi ir iespaidīgas, taču, lai tās saģērbtu ballītei, mēs iemērc mākoņiem līdzīgus saldumus rūgtās saldās šokolādē.
Cal / Serv: 106 Raža: 20 Sastāvdaļas 2 lieli olu baltumi 1/2 c. cukura 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts 2 ēd.k. universālie milti 2 1/2 c. saldināts, sasmalcināts kokosrieksts 3 1/2 unces. rūgta saldā šokolāde 1 tējk. augu eļļa Norādījumi- Pagatavojiet mīklu: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā ātrumā lielā bļodā ar maisītāju saputojiet olu baltumus, līdz izveidojas mīksti pīķi. Ja maisītājs joprojām darbojas, pakāpeniski vienmērīgā plūsmā pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un turpiniet pukstēt, līdz maisījums kļūst mīksts un veidojas spīdīgas virsotnes. Pievienojiet miltus un sakuliet, līdz veidojas stīvas virsotnes. Viegli salieciet kokosriekstu. Ļaujiet makaronu maisījumam atpūsties 10 minūtes.
- Cepiet makaronus: Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru. Ievietojiet uz pannas kaudzes ēdamkarotes makaronu mīklas 2 collu attālumā viena no otras. Izmantojiet īkšķi un rādītājpirkstu, lai katru mazo mīklas pilskalnu saspiestu piramīdas formā. Cep līdz zeltaini brūnai - apmēram 13 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj makaroniem 2 minūtes atpūsties uz cepešpannas. Pārvietojiet makaronus ar pergamentu atdzesēšanas stiepļu plauktā. Kad tas ir pilnīgi atdzisis, uzmanīgi nomizojiet makaronus no pergamenta.
- Iemērciet makaronus: Ievietojiet šokolādi karstumizturīgā traukā virs vārīšanās ūdens vai dubultā katla augšpusē. Kausē, laiku pa laikam maisot, lai nedegtu. Noņem no uguns un iemaisa eļļu. Katra makarona galu iemērciet izkausētajā šokolādē. Ielieciet tuvās krāsas makaronu uz stiepļu statīva un ļaujiet atdzist, līdz tas ir iestatīts. Uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 1 nedēļu.
