Šis itāļu iedvesmotais garnīrs ir izcili vienkāršs un elegants. Laika taupīšana: izmantojiet saldētu ziedkāpostu un izlaidiet pirmo soli; pagatavojiet ziedkāpostu saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
Kalcija / Serv: 130 Raža: 4 Kopējais laiks: 1 stunda 5 minūtes Sastāvdaļas 1 galviņa ziedkāposti 1/4 tējk. Jūras sāls 1/4 tējk. malti melnie pipari 2 1/2 ēd.k. sviests c. svaigi sarīvēts parmezāna siers- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Viegli pārklājiet ar sviestu 8- līdz 10 collu ovālu cepšanas trauku. Uzkarsē lielu katlu ūdens un 3 tējkarotes sāls līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet ziedkāpostus un vāriet, līdz tie ir nedaudz mīkstināti, apmēram 4 minūtes.
- Labi iztukšojiet, nedaudz atdzesējiet un sagrieziet kātus gareniski līdz 1/4 collu biezumam. Sagrieziet šķēles, cieši pārklājot tās, sagatavotajā cepšanas traukā. Sezona ar sāli un melnajiem pipariem, un dot ar sviestu. Apkaisīt virsu ar sieru. Cepiet nesegtu, līdz virspusē viegli apbrūnina, apmēram 30 minūtes. Pasniedz karstu.
