Šī Carrie Hanna lasītāja recepte Jupiterā, FL, ir daudzpusīga ģimenes mīļākā. Sīpoli un paprika pavada lieliski garšotu steiku uz šiem garšīgajiem kebabiem. Kerija raksta: "Mana ģimene nekad nenogurst no šīs receptes, jo es liellopu gaļu varu aizstāt ar vistu, jēra gaļu vai garnelēm."
Cal / Serv: 336 Raža: 4 Sastāvdaļas 1 c. sarkanvīns 1/2 c. zemesriekstu eļļa c. svaigas citronu sulas 1/4 c. sojas mērce 3 ēd.k. svaigas pētersīļi 2 ēd.k. Vorčesteršīras mērce 2 ēd.k. sausās sinepes Sāls un svaigi maltie pipari 1 mārciņa liellopa filejas vai sānu steika 2 dzeltenā paprika 1 vidējais sarkanais sīpols 8 ķiršu tomāti Norādījumi- Vidējā bļodā saputojiet kopā sarkano vīnu, eļļu, citronu sulu, sojas mērci, pētersīļus, Vorčesteršīru, sinepes un sāli un piparus pēc garšas. Atceliet 1/3 glāzes marinādes, pārklājiet un atdzesējiet.
- Lielā seklajā traukā vienā kārtā ievieto liellopa gaļu un dārzeņus un pārlej ar atlikušo marinādi. Nosedziet un atdzesējiet 2 līdz 4 stundas, laiku pa laikam pagriežot gaļu.
- Sildiet grilu līdz augstam. Pārmaiņus pavediet gaļu un dārzeņus uz četriem metāla iesmiem. Grilējiet kebabus līdz vēlamajam biezumam - 6 minūtes vidēji retam, 8 vidējam - suku ar rezervētu marinādi un pagrieziet līdz pusei.
