Saimniecības cāļi piedāvā vienu no iecienītākajām receptēm, lai jūs varētu izmēģināt. Padoms. Sagatavojiet šo pīrāgu ar apkaisītu grauzdētu riekstu vai rīvētu šokolādi. Lai iegūtu ķīli, labi atdzesētu krējuma šķēlīti vai krējuma pīrāgu, noslaukot nazi starp izcirtņiem.
Cal / Serv: 629 Raža: 8 Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes Sastāvdaļas 1/2 c. nesālīts sviests 1 1/4 c. gaiši brūns cukurs 1/4 c. kukurūzas ciete 3 ēd.k. universālie milti 1/2 tējk. sāls 1 1/2 c. smagais krējums 1/2 c. piens 4 olu dzeltenumi 1 tējk. vaniļas ekstrakts 1 Cepta pīrāga čaumala 1 tējk. Medus 2 ēd.k. konditoru cukurs Norādījumi- Pagatavojiet pildījumu. Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu, līdz tas sāk brūnēt. Iemaisa brūno cukuru. Pievienojiet 1 1/2 tases karsta ūdens un saputojiet, līdz maisījums vārās. Turpiniet gatavot vēl 2 minūtes, noņemiet no uguns un atlieciet malā. Mazā bļodiņā apvienojiet kukurūzas cieti, miltus un sāli. Saputojiet pa 1/2 glāzes smagā krējuma un piena līdz gludai un ielejiet sviesta maisījumā. Nepārtraukti saputojiet uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās un sabiezē - apmēram 3 minūtes. Noņemiet no karstuma. Vidējā traukā viegli sakuliet olu dzeltenumus. Vienlaicīgi saputojiet olu dzeltenumus un ielejiet to 1/2 tase karstā maisījuma. Katliņā sautējiet olu maisījumu ar piena maisījumu uz vidējas uguns 1 minūti. Noņem no uguns, izkāš caur smalku sietu un iemaisa vaniļu. Ielejiet ceptā pīrāga čaumalā un atdzesējiet, līdz iestatīts.
- Pagatavojiet krējumu. Sakuliet atlikušo krējuma krējumu ar medu un konditorejas cukuru, lai sastingtu pīķi. Izklājiet virs atdzesētā pīrāga un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.
