Šo konditorejas izstrādājumu iesaiņoto sparģeļu pasniegšana ar biezu, ar augu piemaisītu balzamiko etiķi ir vienkāršs, elegants veids, kā atjaunot izmēģināto un patieso sparģeļu recepti.
Kalcija / Serv: 320 Raža: 8 porcijas Pagatavošanas laiks: 0 stundas 25 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 1 kārba, kas ir gatava ceptiem kārtainās mīklas izstrādājumiem (2 loksnes) Milti uz darba virsmas 3/4 c. rīvēts Parmesan 24 sparģeļu šķēpi 1 ēd.k. Pārslains jūras sāls 3/4 c. balzamiko etiķis 1 ēd.k. cukurs 1 lauru lapa 1/4 tējk. žāvētu timiāna norādījumi- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Līmējiet divas apmalotās cepšanas lapas ar pergamenta papīru un atlieciet malā.
- Tikmēr sagrieziet kārtainās mīklas loksnes trešdaļās gar krokām, izveidojot sešus 5 līdz 10 collu taisnstūrus. Uz viegli virsmētas darba virsmas velciet vienu taisnstūri līdz 6 1/2 līdz 10 collām. Izmantojot asu nazi, sagrieziet malas (apmēram 1/4 collas katrā pusē), pēc tam sagrieziet četrās 2 1/4 - 6 collu sloksnēs. Apkaisiet katru strēmeli ar 1/2 ēdamkarotes Parmesan un centrējiet sparģeļu šķēpa virspusi. Aptiniet sloksnes sparģeļu pievienošanai; samitrina mīklas malas ar ūdeni un aizvāko, lai aizveras. Uz sagatavotajām cepamām pannām novietojiet ar konditorejas izstrādājumiem iesaiņoto sparģeļu šuvi uz leju uz leju. Atkārtojiet to ar atlikušajiem konditorejas izstrādājumiem, parmezānu un sparģeļiem, uzkodas atstatot apmēram 2 collu attālumā.
- Ar konditorejas izstrādājumu iesaiņoto sparģeļu virsmu viegli notīriet ar ūdeni un katru apkaisiet ar šķipsniņu jūras sāls. Cep līdz zeltaini brūnai, 15 līdz 18 minūtes.
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidēji augstas uguns uzkarsē etiķi, cukuru, lauru lapu un timiānu un uzvāra, līdz šķidrums samazinās līdz 1/2 tasei, 12 līdz 15 minūtes. Celms, rezervējot mērci un izmetot garšaugus. Pasniedziet sparģeļus siltu ar balzamiko iegremdēšanas mērci.
