Lai demonstrētu kritiena iecienītos augļus, šefpavārs Tods English sautē ābolus, lai izveidotu zvaigžņu kreppapainu.
Kalcija / Serv: 488 Raža: 8 Kopējais laiks: 0 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 6 ēd.k. nesālīts sviests 4 lieli Gala āboli 3/4 c. cukurs 1 tējk. zemes kanēļa 1 1/2 tējk. sāls 6 lielas olas 1 c. piens 1 c. universālie milti 2 ēd.k. augu eļļa 1/2 c. virzieni mascarpone- Lielā pannā virs augstas uguns izkausē sviestu. Sauté āboli, 1/2 tase cukura, kanēļa un 1/2 tējkarotes sāls, apmēram 5 minūtes. Atlikt malā.
- Vidējā bļodā saputojiet olas un pienu. Pievienojiet miltus un atlikušo cukuru un sāli; saputojiet līdz gludai. Sildiet 6 collu nonstick pannu pār lielu siltumu. Uzkarsējiet pannu ar eļļu un pārklājiet ar 1/4 glāzes mīklas. Pavārs kreppa līdz zeltainam apmēram 1 minūti; uzsist un vāra 30 sekundes. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
- Katru krepsu piepildiet ar 1/4 glāzes āboliem, salieciet uz pusēm un augšpusē ar 1 ēdamkaroti maskarpones.
