Aļaskas sēņu mednieki meklē ēdamās egles.
Aļaskā aug dažādas sēnes, vairums no tām ir interesantas izskata un dažas no tām ir ēdamas. Kaut arī ceļvedis var palīdzēt identificēt atrastās sēnes, daudzas indīgās sēnes izskatās līdzīgas ēdamajām. Apsveriet iespēju doties pie pieredzējuša sēņu kolekcionāra, meklējot ēdamās sēnes, lai izvairītos no nepareizu novākšanas.
Apraksts
Sēnes veido augļi, kas aug no augiem, kas dzīvo pazemē. Aļaskā tiek piedāvātas dažādas sēnes, ieskaitot žaunotās, zobus, koraļļus, pufus un muļķus. Lielākā daļa savvaļas sēņu mednieku meklē ēdamās egles. Ēdamajiem augļiem ir bālgans kāts ar augļiem, kas līdzinās sūkļiem. Augļu krāsa ir atšķirīga - no pelēkas līdz brūnai vai melnai. Ēdamās egles satur dobu kātu, kas ir droši piestiprināts pie sēnes porainās daļas. Izvairieties no nepatiesām rupjmaizītēm, jo tās ir indīgas.
Rīki
Katrā sēņu medību ekskursijā ņemiet līdzi sēņu identifikācijas rokasgrāmatu, lai palīdzētu identificēt ēdamās sēnes. Sēņu turēšanai nēsājiet auduma maisu, nevis plastmasas maisiņu, jo audums nodrošina ventilāciju un palīdz uzturēt sēnes labākā stāvoklī. Kompass noder arī, ja medības notiek nepazīstamās vietās.
Vietas
Dažas morelijas gadu no gada notiek netālu no tām pašām vietām. Skatieties mežā, pamestos augļu dārzos vai gar smilšainu augsni strautu un līču tuvumā. Daži morli rodas pēc lieliem augsnes traucējumiem. Viena no labākajām vietām, kur meklēt šāda veida morles, ietver mežu ugunsgrēku sadedzinātās teritorijas. Rūpīgi apskatiet vietas, kur pakaiši uz zemes pilnībā izdeguši, atstājot pakļauto pliku zemi. Sākot gadu pēc ugunsgrēka, tur var augt morles. Ja redzat vēl vienu, sekojiet tā atrašanās vietai un pēc dažām dienām paskatieties, vai šajā apgabalā ir vairāk. Pārbaudiet arī pēc nokrišņiem, lai redzētu, vai parādās vairāk sēņu. Sāciet meklēt morles jūnijā, kad temperatūra ir pietiekami silta, lai mudinātu sēnes augt. Lielākā augstumā morelijas sāk parādīties jūlijā.
Ražas novākšana un atļaujas
Aļaskā atļauja nav nepieciešama, lai medītu sēnes uz publiskām zemēm, lai gan likumi valsts parkos var atšķirties. Noteikti lūdziet atļauju sēņu medībām privātā īpašumā. Lai novāktu ēdamās egles, tās norauj tieši virs zemes, lai sakņu masa paliek augsnē. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet sēni auduma maisiņā un turpiniet meklēšanu.
Lietojumi
Svaigas sēnes ir jātīra, lai atbrīvotos no netīrumu un kukaiņu garšīgajām mazajām kumelītēm. Pēc tīrīšanas mēģiniet nedaudz sautēt nedaudz sviesta vai pievienot tos iecienītai receptei. Daži sēņu savācēji sagriež sēnes un sasaldē vēlākai lietošanai. Citi sēnes žāvē un atjauno ar nelielu ūdens daudzumu, lai tās būtu mīkstas un ēdamas. Morels lieliski darbojas arī zupās, sautējumos, mērcēs un citos citos ēdienos vai pie picas.
