Lielajā kaislībā meklējiet citronus, kas pēc izmēra ir mīksti un smagi. Koši dzelteni augļi ar spīdīgu, smalkgraudainu ādu ir sulīgākie. Lai ietaupītu laiku, izlaidiet krējuma pagatavošanas darbību un tā vietā starp salkanajām citronu kūkām lieciet sviestmaizes mīkstinātu saldējumu.
Kalcija / Serv: 546 Raža: 6 Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 1 1/2 c. kūku milti 1 tējk. cepamais pulveris 1/4 tējk. sāls 1/4 tējk. cepamā soda 6 ēd.k. nesālīts sviests 1 c. cukurs 2 ēd.k. cukurs 3 lielas olas 1/4 tējk. vaniļas ekstrakts c. piens 1 citrons 1 c. aukstā smagā krējuma 2 ēd.k. kristalizēts ingvers Norādījumi- Pagatavojiet kūkas: sasildiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izsijāt miltus, cepamo pulveri, sāli un cepamais sodas kopā un atmatā. Saputojiet sviestu un 1 glāzi cukura vidējā bļodā, izmantojot maisītāju, kas iestatīts uz vidēja augsta, līdz tas ir viegls un pūkains. Beat olās, pa vienam. Vaniļu un pienu sajauc kopā un trešdaļās pievieno mīklai, pārmaiņus ar miltu maisījumu, līdz apvienojas. Iemaisa citrona sulu un mizu. Katrā pannas, kas nav ar muciņu, virspusē ielej 1/3 glāzes mīklas un cep līdz kūkas testam ir tīras ar zobu bakstāmais un ir ap zeltu ap malām - apmēram 10 minūtes. Atdzesē uz stiepļu statīva 5 minūtes. Atlaidiet no pannas un pilnībā atdzesējiet.
- Pagatavojiet krējuma pildījumu: sakuliet smago krējumu un atlikušos 2 ēdamkarotes cukura līdz stingriem pīķiem. Iemaisa kristalizēto ingveru. Apgrieziet pusi no kūkas un uzlieciet apmēram 1/4 tases krējuma. Izklājiet apmēram 1/2 collas attālumā no kūkas malas un augšpusē ar atlikušajām pusēm. Pasniedziet tūlīt vai turiet atdzesētu līdz 3 stundām.
