Sagrieziet sparģeļu šķēpus, pirms galotnes sāk atvērties vai papardes.
Atšķirībā no vairuma dārza dārzeņu, kas aug viengadīgi, sparģeļi (Asparagus officinalis) ir daudzgadīgs augs, kas atrodams ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības zonās no 4. līdz 8. Vecāki dārzkopības ceļveži bieži sarežģī sparģeļu dārzkopību, padarot to šķietami sarežģītāku, nekā patiesībā ir. Stādīti vieglā, labi drenējošā augsnē, pilnā saulē, sparģeļi zels desmit un vairāk gadus, padarot to par vienu no labākajiem ieguldījumiem, ko varat veikt dārzeņu dārzā. Ražas novākšana sākas gadu vai divus pēc stādīšanas un katru pavasari turpinās vairākas nedēļas.
Jaunie augi
Ja pirmajā augšanas sezonā augšana bija strauja, nākamajā pavasarī pēc stādīšanas jūs varat novākt dažus šķēpus. Jauni šķēpi sāk parādīties, kad dienas laikā temperatūra paaugstinās līdz aptuveni 50 grādiem pēc Fārenheita. Ražas novākt tikai divas līdz trīs nedēļas. Nākamajā sezonā nogrieziet šķēpus katru dienu līdz četrām nedēļām. Šī ierobežotā raža ietaupa lielāko daļu enerģijas enerģijas, lai attīstītu spēcīgu sakņu sistēmu.
Nobrieduši augi
Nobriedušus augus - tos trīs gadus vecus un vecākus - atkarībā no laika apstākļiem var novākt līdz sešām nedēļām. Šķēpi ir resnākie agrā pavasarī, kad tie pirmo reizi parādās. Tā kā raža turpinās un laika apstākļi kļūst siltāki, šķēpi kļūst plānāki. Pārtrauciet ražas novākšanu, kad šķēpi ir apmēram zīmuļa izmēri - parasti 4 līdz 6 nedēļās. Ļaujiet šķēpiem atvērties un iegūstiet papardei līdzīgu augšanu, kas var sasniegt 4 līdz 6 pēdas augstumā. Nogrieziet augus vēlā rudenī vai ziemā tikai pēc tam, kad tie ir kļuvuši brūni.
Ražas pagarināšana
Pavasara sparģeļu sezona ir īslaicīga - pārāk īsa sparģeļu mīļotājiem. Lai pagarinātu ražu, audzējiet divus atsevišķus sparģeļu plāksterus, iesaka Clemson University Extension. Vienu plāksteri parasti novāc pavasarī, bet otru nenovāc. Tā vietā ļaujiet tai papardei. Nogrieziet to vasaras vidū. Augi, kas atrodas šajā plāksterī, divas vai trīs nedēļas ražos jaunu augšanu, ļaujot baudīt svaigus sparģeļus ilgi pēc tam, kad sparģeļu sezona ir oficiāli beigusies.
Ražas novākšanas padomi
Lai novāktu sparģeļus, nogrieziet tos vai piestipriniet tos tieši virs augsnes virsmas. Negrieziet šķēpus zem augsnes virsmas, jo tas var sabojāt saknes un padarīt augus uzņēmīgākus pret slimībām. Sparģeļus vispirms novāc no rīta, kad augi ir atdzisuši. Sparģeļi ātri bojājas. Tūlīt ienirt grieztos šķēpus ledus ūdenī. Nosusiniet un nožāvējiet. Ledusskapī sagrieztus sparģeļus izmantojiet dienas vai divu dienu laikā, lai iegūtu vislabāko garšu. Garšīgos šķēpus var arī sasaldēt vēlākai lietošanai.
