Slikts katls var sabojāt maltīti.
Ir viegli satraukties par mūsdienās pieejamo virtuves piederumu daudzveidību. Liekas, ka ikdienā katliem un pannām tiek pievienotas jaunas iespējas un materiāli. Daudzslāņu virtuves trauki ir labs piemērs. Izpratne par šīs daudzveidīgās virtuves piederumu plusiem un mīnusiem var palīdzēt izlemt, vai tas jums ir piemērots virtuvei.
Slāņi
Daudzslāņu virtuves trauki ir izgatavoti no dažādu metālu slāņiem. Parasti tas ietver alumīnija serdi, kuru ieskauj nerūsējošais tērauds. Iekšējais metāls nodrošina izcilu siltuma vadītspēju, bet ārējais metāls ir izvēlēts tādām īpašībām kā izturība pret nūjām un trauku mazgājamās mašīnas drošība. Šī metālu kombinācija ļauj ātri un ērti gatavot ēdienu. Siltumu vadošā serde palīdz ēdienam ātri un vienmērīgi gatavoties, savukārt ārējais metāls atvieglo ērtu tīrīšanu.
Alumīnijs ir parasts iekšējā serdeņa materiāls.
Pat sildīšana
Labākais daudzslāņu virtuves trauks satur iekšējo serdi, kas sniedzas līdz pannas malām. Tas nodrošina, ka pannas malas ir tikpat karstas, cik ir apakšā. Dažas lētākas pannas tiek sauktas par "multiclad", bet to siltumvadošā serde ir ierobežota ar pannas apakšdaļu. Tas var izraisīt nevienmērīgu gatavošanu.
Lietojumi
Daudzslāņu virtuves trauki ir lieliski piemēroti mājas pavāru izredzēšanai. Lielākā daļa daudzslāņu virtuves trauku līniju var nokļūt tieši no plīts līdz krāsnij līdz trauku mazgājamajai mašīnai. Tomēr pārtikas pagatavošanas ieguvumus, iespējams, pamanīs tikai tas, kurš bieži gatavo un novērtē ēdiena kvalitātes smalkumus. Tā ir lieliska dāvana jaunlaulātam pārim, bet, iespējams, nedaudz dārgāka pusaudža kopmītnes istabā.
