Saldie bumbieri, pikantas zaļās pupiņas un grauzdēti lazdu rieksti apvieno intriģējošu garšas un faktūras kontrastu. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
Cal / Serv: 252 Raža: 8 Sastāvdaļas Salāti: Augu eļļas gatavošanas aerosols 1/4 c. augstākā labuma olīveļļa 1 tējk. sāls 1/2 tējk. melnie pipari 2 mārciņas zaļās pupiņas 4 bumbieri 1 tējk. cukurs 1/2 c. sasmalcināti lazdu rieksti Mērce: 2 ēd.k. šerija vīna etiķis 1 tējk. Dižonas sinepes 1/2 tējk. malto ķiploku 1/4 c. augstākā labuma olīveļļa 1/4 tējk. sāls 1/4 tējk. melnie pipari Norādījumi- Apcepiet zaļās pupiņas un bumbierus: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Divas grauzdēšanas pannas viegli pārklājiet ar gatavošanas smidzinātāju un atlieciet malā. Lielā bļodā saputojiet 2 ēdamkarotes eļļas, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Labi mētājiet zaļās pupiņas ar šo maisījumu un ievietojiet cepešpannā. Tajā pašā lielajā bļodā saputojiet atlikušo eļļu, sāli un piparus un mētājiet ar bumbieriem. Apkaisiet bumbierus ar cukuru un ievietojiet otrajā cepešpannā. Ievietojiet abas pannas cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm noņemiet zaļās pupiņas. Cepiet bumbierus vēl 15 minūtes un izņemiet no cepeškrāsns.
- Sagatavojiet mērci: Nelielā bļodā saputojiet etiķi, sinepes un ķiplokus. Plānā plūsmā pievienojiet olīveļļu, nepārtraukti saputojot. Iemaisa sāli un piparus. Salātu traukā samaisiet pupiņas, bumbierus, lazdu riekstus un mērci. Pasniedziet nekavējoties.
