Marinēts ingvers ir izplatīts suši pavadījums.
Marinēts ingvers jeb gari ir salds un sagriezts bumbuļa variants, kas marinēts etiķī un cukurā. Lai arī tas bieži sastopams rozā krāsā, tas faktiski ir dzeltenā krāsā, jo rozā iegūst no mākslīgi pievienotām sastāvdaļām, piemēram, biešu sulas, vai no paša kodināšanas procesa. Šis gaiši rozā ingveris, ko dažreiz sauc par suši ingveru, ir tikai viena marinētas šķirnes forma, un tam ir ļoti daudzas uzturvērtības.
Zivis
Rozā marinēts ingvers, kas pazīstams kā gari, visbiežāk tiek saistīts ar suši. Parasti to ēd pēc suši kodumiem vai starp tiem, tas tiek uzskatīts par aukslēju tīrīšanas līdzekli. Bet šim marinētajam ēdienam ir dzīve, kas pārsniedz gukanmaki un tamlīdzīgus. Tas ir lielisks pavadījums lielākajai daļai zivju, neatkarīgi no tā, vai tas ir uz kūpināta laša vai tunzivju sviestmaizes. Tāpat tunča vai laša steiku var grilēt un dekorēt ar nedaudz marinētu ingveru vai sojas, wasabi un marinētu ingveru.
Salāti
Salātu dažādību var uzlabot, pievienojot marinētu ingveru. Izmēģiniet vienu ar gurķi, jicama un marinētu ingveru. Citas salātu variācijas ietver ūdens kressalāti un marinētu ingveru, ceptu vai grilētu vistu un marinētu ingveru un garneles, wasabi un marinētu ingveru. Kopumā marinēts ingvers piedāvā unikālu garšu, kas apvieno ar kraukšķīgiem dārzeņiem, jūras veltēm un mājputniem, lai iegūtu izteiktu garšu. Citas sastāvdaļas, kuras var izmantot kā lieliskus salātus, ir krabis, sparģeļi, omārs, ziedkāposti, gurķi, skumbrija, ķemmīšgliemene un sautēta liellopu gaļa.
Gaļa un mājputni
Marinēts ingvers ir ļoti piemērots cūkgaļai neatkarīgi no tā, vai tas ir līdzās šķiņķa medus šķiņķim, ar pannu apkaisītai filejai vai cūkgaļas karbonādēm, kas glazētas ar aprikožu, hoisina mērci vai teriyaki. To var sasmalcināt vai pasniegt šķēlēs uz augšu, abām metodēm piešķirot pievilcīgu pieredzi. Ja cūkgaļa neatbilst jūsu vēlmēm, mēģiniet to izmantot, lai marinētu steiku, pievienojot to rīvētā veidā sojas mērcē, mirin un wasabi vai, precīzāk, Londonas broilī, kas marinēti ar piecām garšvielām, sarkanvīnu, hoisinu, ķiploku un marinētu ingveru . Pēc tam mēģiniet sautēt gaļu, lai iegūtu sprādzienbīstamu garšu. Pat jēra gaļa ir marinētam ingveram. Sagatavots vai uz leju marinēts ingvers ir tikpat ērts kā sastāvdaļu vai rotājumu, garšvielu vai aukslēju tīrīšanas līdzeklis.
