Fajitas - galvenokārt meksikāņu stila gaļa, kas apcepta un ietīta siltās miltu tortiljās - sākotnēji tika pagatavota ar svārku steiku. Mūsdienu pavāri šajā ātri pagatavojamā traukā bieži izmanto mājputnus, zivis un dārzeņus.
Cal / Serv: 408 Raža: 4 Sastāvdaļas 2 tējk. olīveļļa 1 vidējs sīpols 1 mazs saldais zaļais pipari 1 ķiploka daiviņa 1/2 tējk. zemes ķimenes 1 c. chunky salsas 1/2 c. pilngraudu kukurūza 2 c. sasmalcinātu vārītu tītaru 4 miltu tortiljas 4 ēd.k. Norādījumi par skābu pusotru vai pusi tauku vai beztauku skābo krējumu- Lielā katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un zaļos piparus; sautē 10 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ķimenes; sautē par 1 minūti ilgāk. Samaziniet siltumu līdz zemam; iemaisa salsu un kukurūzu un, ik pa laikam apmaisot, vāra 5 minūtes. Pievienojiet tītaru un vāriet tik ilgi, līdz tas ir sakarsēts.
- Tieši pirms pasniegšanas sasildiet tortiljas, ievērojot iepakojuma norādījumus. Vienmērīgi sadaliet tītara maisījumu starp tortiljām, sakausējot to pa vidu. Katru porciju augšpusē papildina ar 1 ēdamkaroti skābas pusotras puses. Salieciet tortiljas malas pāri, lai norobežotu tītara maisījumu un pasniegtu.
