Piedāvājiet grauzdētas kokosriekstu kafijas kūkas šķēli pusdienlaika pārtraukumam vai kā grandiozu finālu līdz svētdienas vēlām brokastīm.
Kalcija / Serv: 386 Raža: 12 Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 0 minūtes Sastāvdaļas 2 1/4 c. universālie milti 1 1/2 c. saldināts pārslots kokosrieksts 3/4 c. gaiši brūnais cukurs 1 1/2 ēd.k. zemes kanēlis 6 ēd.k. nesālīts sviests 3/4 c. nesālīta sviesta 1 tējk. cepamais pulveris 1/2 tējk. sāls 5 lieli olu dzeltenumi c. cukura 1 1/2 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts 1/2 c. skābā krējuma norādes- Pagatavojiet kafijas kūku: Bļodā apvienojiet 1/2 tase miltu, kokosriekstu, 1/2 tase brūnā cukura un kanēļa. Mest kausētā sviestā un atmatā.
- Pagatavojiet mīklu: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Viegli pārklājiet 9 collu apaļu atsperu formas pannu ar nedaudz mīkstināta sviesta un atlieciet malā. Bļodā apvienojiet atlikušos miltus, cepamo pulveri un sāli un nolieciet malā.
- Sakuliet olu dzeltenumus, atlikušo brūno cukuru, granulēto cukuru un vaniļu, izmantojot elektrisko maisītāju, kas darbināts lielā ātrumā, līdz maisījums ir biezs un bāli dzeltens - apmēram 2 minūtes. Sajauc atlikušo sviestu un skābo krējumu. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam, pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet.
- Kūkas cepšana : ielejiet mīklu sagatavotajā pannā, apkaisa ar virskārtu un cepiet uz cepeškrāsns vidējā plaukta, līdz kūkas centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs - 55 līdz 60 minūtes. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 1 stundu. Atlaidiet kūku no pannas. Pasniedz siltu.
