Nav nekas vairāk nomākta, kā cīnīties ar mizas cieti vārītas olas nomizošanu. Ja čaumala neizslīd dažos lielos gabalos, jūs esat iestrēdzis, lai no olšūnas novāktu sīkus gliemežvāku gabaliņus vai - vēl ļaunāk - ar olu baltuma pilnīgu izdalīšanu. Lai netraucētu procesu, šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem padomiem un padomiem, kas katru reizi atvieglo cieti vārītu olu mizošanu.
1. Pievienojiet olas pēc tam, kad ūdens vārās
Daži saka, ka olu pievienošana katlam ūdens, kas jau vārās, un ļaujiet tiem vārīties 12 minūtes, tos vieglāk mizos, tā vietā, lai tradicionāli pievienotu olas katlā ar aukstu ūdeni un pēc tam kopā uzvārītu. Rhoda Boone of Epicurious zvēr ar šo metodi un saka, ka tas ļauj viņai mizot duci olu tikai 104 sekundēs.
2. Vecums jūsu olas
Vecākas olas ir vieglāk mizotas. Ja jūs zināt, ka gatavojaties cieti vārīt olas tādam pasākumam kā Lieldienas, plānojiet iepriekš un izmantojiet olas, kas vismaz nedēļu atrodas ledusskapī.
“Kad olšūnas nobriest, to mitrums pakāpeniski samazinās caur čaumalas porām, izraisot gaisa kabatu izplešanos, ” skaidro Jorie Nicole McDonald no Southern Living . "Rezultātā čaumala atslābst no olu baltuma, padarot to daudz vieglāk mizojamu."
3. Lietojiet tikai atdzesētas olas
Pārliecinieties, ka olas ir atdzesētas, pirms tās ir vārītas, lai tās būtu vieglāk mizojamas.
4. Kreka katru olu pirms ūdens vannas
Ļaujot cieti vārītām olām atdzist ledus ūdens vannā, tās būs vieglāk apstrādājamas, taču, nedaudz ieplaisājot katru olu pirms ievietošanas ledus ūdenī, jūs ļausiet ūdenim iesūkties zem čaumalas, padarot olu vieglāk atdalāmu. balts, tiklīdz jūs to mizosit.
5. Nomizojiet no platāka gala
Kad olas ir atdzisušas, mizu noņemiet no čaulas no lielākā gala. Tā kā tur atrodas gaisa kabata, būs daudz vieglāk noslīdēt pirkstus zem apvalka un noņemt tos lielākos gabalos.
6. Nomizojiet zem tekoša ūdens
Ja jūs joprojām cīnāties, mizojiet olas zem auksta tekoša ūdens, tas palīdzēs atdalīt čaumalu no olšūnas.
Piespraudiet attēlu zemāk, lai saglabātu šīs darbības vēlākai!
Brokastu olu cepšanas receptes, lai uzlabotu jūsu rītus
Spinātu un šķiņķa olu cepumiUZTAISĪT TO
Dziļā ēdiena Quiche
UZTAISĪT TO
Parmezāna olu-caurumā
UZTAISĪT TO
Iekrautas brokastu sviestmaizes
UZTAISĪT TO
