Mūsdienu spiešanas un bīdīšanas pasaulē lidmašīnu lidošana ir kļuvusi par traucēkli, kas vienlaikus ir gan nogurdinoša, gan ikdienišķa. Bet dienas laikā tas bija krāšņi. Kad redzat fotoattēlus, kuros redzami cilvēki, kas peld ar Pan Am, kas bija lielākais pārvadātājs no 1927. gada līdz tās sabrukumam 1991. gadā, tas izskatās kā šiks viesnīcas atpūtas telpa: izdomāti cilvēki visi saģērbušies dzer martinis. Un nekas neliecina par skaidru piemēru tam, cik ļoti ir kritis varenais, kā šīs mutes dzirdināšanas izvēlnes no Pan Am vietnes.
Šeit ir ēdienkarte no 1939. gada 20. jūlija, kurā ietverta pareiza piecu ēdienu maltīte, kurai seko kafija.
Piecdesmitajos gados lietas kļūst vēl sulīgākas. Saskaņā ar šo vietni Pan Am lielāko daļu savu ēdienu nodrošināja slavenais Parīzes restorāns "Maxim's", kas izskaidro, kāpēc lielākā daļa ēdienkartes ir franču valodā un kāpēc šķiet, ka bezgalīgi vairāk ir alkohola iespēju nekā ēdiens.
Šajā laikā lidojumos no kontinentālā ASV uz Aļasku tika piedāvātas izvēlnes, kuru aizmugurējās puses dubultojās kā pastkartes, piemēram, zemāk redzamās. Aviokompānijas apkalpe tos nosūtītu pa pastu bez maksas.
Šajā ēdienkartē no reaktīvo pakalpojumu sākuma dienām ir pat tik krāšņa kokteiļu stunda.
Godīgi sakot, ekonomiskā klase arī neēda pusi slikta, kā parāda šī ēdienkarte no 60. gadiem.
Un šī ekonomiskās klases ēdienkarte no 70. gadiem šajā Ņujorkas - Fērbenksas - Tokijas lidojumā ir vēl greznāka, nemaz nerunājot par tēmu.
80. gados viņiem bija daži patiesi bagātīgi ēdieni brīvdienām, piemēram, Ziemassvētkiem.
Kā arī ceturtais jūlijs.
Velhel, tās dienas ir beigušās.
