Šīs garneļu takas ietaupa 444 kalorijas un 45 gramus tauku vienā porcijā, salīdzinot ar tipiskām liellopu gaļas takozēm miltu tortiljās ar guakamolu, skābo krējumu un Čedaru.
Cal / Serv: 411 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 30 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas 2 ēd.k. olīveļļa 2 ķiploka daiviņa 1 vesela ķiploka daiviņa 1/2 c. smalki sagrieztu sīpolu 2 ēd.k. tomātu pastas 1 iepakojums saldētas tamarinda mīkstuma (piemēram, Goya) 3 ēd.k. melase 1/4 tējk. kajēnas pipari sāls 1 avokado 16 kukurūzas tortiljas 32 jumbo garneles 1 1/2 c. sasmalcināti napa kāposti 1 vidējs gurķis 1 vidējs tomāts 16 marinētas jalapeño šķēles 4 laima Norādījumi- Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Sautē malto ķiploku un sīpolu, līdz sīpols ir caurspīdīgs, 5 līdz 7 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet, bieži maisot, 5 minūtes. Iemaisa tamarinda mīkstumu, melasi un kajennu. Uzkarsē tamarinda mērci un vāra līdz sabiezējumam, apmēram 6 minūtes. Sezona ar sāli.
- Ielejiet 1/4 tases tamarinda mērces blenderī vai virtuves kombaina bļodā; atlikt malā. Pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens, avokado, veselu ķiploka daiviņu un 1/4 tējkarotes sāls un biezenī līdz gludai. (Atkarībā no avokado gatavības noregulējiet konsistenci, pievienojot vēl 2 ēdamkarotes ūdens.) Pārlejiet hermētiskā traukā un iespiediet plastmasas iesaiņojuma gabalu tieši uz virsmas, lai avokado maisījums nekļūtu brūns. Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.
- Lielā, ar nūju nesaistītā kastrolī virs vidēji augsta karstuma vienlaikus sasildiet 2 vai 3 tortiljas, apmēram 1 minūti katrā pusē. Pārlejiet uz šķīvja un pārklājiet ar tīru trauku dvieli, lai saglabātu siltumu.
- Palieliniet siltumu līdz lielam un sildiet atlikušo eļļu tajā pašā kastrolī. Pievienojiet garnelēm un vāriet 3 minūtes, vienu reizi pagriežot līdz pusei. Iemaisa ½ glāzes rezervētas tamarinda mērces un vāra vēl 2 minūtes. Sezona ar sāli.
- Katru tortilju papildiniet ar kāpostiem, apmēram 1½ ēdamkarotes avokado maisījuma un 2 garnelēm. Pievienojiet gurķi, tomātu un jalapeños. Dollop ar vairāk tamarinda mērces, ja vēlaties. Katru porciju izrotājiet ar laima pusi.
