Šis čili labi der ar aromātiskiem rīsiem, piemēram, jasmīnu vai basmati.
Cal / Serv: 779 Raža: 6 tases Sastāvdaļas 1 tējk. augu eļļas 2 mārciņas atkaulotas cūkgaļas karbonādes vai filejas 2 šalotes 2 ķiploka daiviņas 2 tējk. sasmalcinātu sarkano piparu pārslas 2 ēd.k. čili pulvera 1 var zemu nātrija liellopa gaļas buljonu 1 var ar zemu tauku saturu kokosriekstu piena 1 tējk. rīvēts svaigs ingvers 3 vidēji burkāni 3 ēd.k. saldētas apelsīnu sulas koncentrāts 1 ēd.k. sojas mērce ar zemu nātrija saturu 1/4 c. gaiši brūns cukurs 6 c. karsti vārīti rīsi sasmalcināti kausiņi (pēc izvēles) Norādījumi- Lielā holandiešu cepeškrāsnī pievienojiet eļļu un uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Kad eļļa ir karsta, bet nesmēķē, pievienojiet cūkgaļu; pavārs, līdz viegli brūni - 6 līdz 8 minūtes. Noņemiet cūkgaļu, atlieciet malā un samaziniet siltumu līdz vidējam.
- Pievienojiet šalotes un sautējiet līdz caurspīdīgai - apmēram 2 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti. Pievienojiet sarkano piparu pārslas, čili pulveri, liellopa buljonu, kokosriekstu pienu un ingveru. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievienojiet burkānus un vāriet vēl 10 minūtes.
- Pievienojiet apelsīnu sulas koncentrātu, sojas mērci un brūno cukuru. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pasniedziet siltu virs vārītiem rīsiem un, ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem plaucējumiem.
