Noguris no tradicionālajiem cepumiem? Šeit ir salds un vienkāršs variants ar mūsu maigajiem saldo kartupeļu cepumiem.
Kalcija / Serv: 250 Raža: 10 Kopējais laiks: 0 stundas 50 minūtes Sastāvdaļas 1/2 c. nesālīts sviests 1 saldais kartupelis 1 c. aukstas paniņas 2 ēd.k. aukstas paniņas 3 c. universālie milti (pirms mērīšanas izsijāti vienreiz) 1 1/2 ēd.k. cepamais pulveris 1 1/2 tējk. sāls 1 ēd.k. cukura 1/4 tējk. kajēnas pipari (pēc izvēles) Norādījumi- Sildiet cepeškrāsni līdz 475 grādiem F. Sagrieziet sviestu mazos kubiņos un 15 minūtes atdzesējiet saldētavā.
- Ievietojiet saldos kartupeļus mikroviļņu necaurlaidīgā traukā ar 3 ēdamkarotēm ūdens, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns līdz ļoti maigai, 6 līdz 8 minūtēm. Mash un ledusskapī atdzist.
- Iemaisa paniņas. Samaisiet sausās sastāvdaļas kopā lielā bļodā. Sagrieziet sviestā, izmantojot konditorejas izstrādājumu maisītāju, divus nažus vai pirkstus, līdz maisījums atgādina rupju ēdienu, ātri strādājot, lai izvairītos no sviesta sasilšanas.
- Maisojiet saldo kartupeļu paniņas, izmantojot koka karoti, tik ilgi, līdz sāk veidoties mīkla. Pagriezieties uz viegli miltu virsmas un mīciet 3 līdz 4 pagriezienus, lai apvienotu.
- Ielieciet mīklu 7 līdz 10 collu taisnstūrī un, izmantojot 3 collu griezēju, izgrieziet cepumus (savāciet lūžņus, līdz visa mīkla ir izmantota).
- Novietojiet 2 collu attālumā viena no otras uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsns augšējā plauktā 15 līdz 20 minūtes. Pārnes uz stiepļu bagāžnieku. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
