Boursin siers nāk no dīvainā Normandijas reģiona Francijā.
Francija ir pazīstama ar visdažādākajiem sieriem. Boursin ir viens zīmols, kas nāk no Normandijas reģiona. Kopš 1957. gada zīmols piedāvā vairākus siera produktus. Katrā no tiem ir krēmveida paraksts, kas sajaukts ar visu, sākot no pipariem un beidzot ar āboliem. Ja Boursin nav pieejams, var izmantot citus sierus, kas piedāvā tādas pašas vai līdzīgas garšas.
Smejas govs gaišie ķiploki un garšaugi
Boursin Garlic & Fine Herbs ir viena no Boursin siera šķirnēm. Papildus Gournay siera pamatnei tas satur granulētus ķiplokus, sāli, baltos piparus, pētersīļus un žāvētus maurlokus. Labu šī siera aizstājēju ražo amerikāņu siera uzņēmums Laughing Cow. Tā gaišajai ķiploku un garšaugu šķirnei ir tāda pati krēmīga, izklājama konsistence kā Boursin sieram, un šis īpašais stils satur arī ķiplokus un pētersīļus. Tiek izmantoti sīpoli, kas ir pienācīgs Boursin šķirnes maurloku aizstājējs. Laughing Cow siers ne tikai ar līdzīgu garšu un konsistenci, bet arī ir lielisks aizstājējs tiem, kas meklē sieru ar mazāk kaloriju. Vieglajā šķirnē ir tikai 35 kalorijas vienā porcijā, salīdzinot ar Boursin's 120.
Biškopja rokām gatavots siers
Ja jūs meklējat Boursin siera maigo, izplatāmo kvalitāti, bet vēlaties kaut ko ar lielāku aromātu, labs aizstājējs ir Beecher's Handmade Cheese. Šķirne Blank Slate Tapenade ir mīksts, svaigs lauksaimnieka siers, kas pēc konsistences, krāsojuma un pamata aromāta atgādina Boursin. Šai šķirnei ir ķiploku un garšaugu maisījums, kas ir līdzīgs Boursin Garlic & Herb šķirnei. Tas arī palielina iecirtumu, maisījumam pievienojot zaļas, melnas un kalamata olīvas. Tas sieram piešķir spēcīgu Vidusjūras garšu, kas ir nedaudz eksotiskāka nekā Boursin siers, taču daudzējādā ziņā atgādina produktu.
Vegānu aizstājējs
Tie, kas piesakās vegānu diētai, nevar izbaudīt Boursin sieru vai jebkuru citu sieru, taču tas nenozīmē, ka nav atbilstošu aizstājēju. Mērķis ir pagatavot kaut ko tādu pašu krēmīgu konsistenci, kas atdarina siera aromātu. Vienā receptē, kas pielāgota pavārgrāmatā “Ani's Raw Food Kitchen”, ir apvienoti dažādi rieksti (makadāmijas, indijas un priežu rieksti) ar sāli, pipariem, oregano, citronu sulu, ķiplokiem, ūdeni un balto miso. Iegūtais izplatījums garšo tāpat kā Boursin Garlic & Herb. To var pielāgot, lai atdarinātu citas Boursin šķirnes, piemēram, pievienojot grauzdētus sarkanos papriku. Tas padara izplatītu Boursin grauzdēto sarkano piparu un ķiploku vegānu versiju.
