Sušai līdzīgie ruļļi mūsu pildītajā Šveices mandelē ir piepildīti ar rīsiem un rīvētiem dārzeņiem un pārkaisa ar sezama-sojas mērci. Īss padoms. Izmantojot mini smalcinātāju vai virtuves kombainu, šī ēdiena sagatavošanas laiks tiek samazināts uz pusēm.
Cal / Serv: 135 Raža: 8 Sastāvdaļas 8 lielas lapas Šveices mandeles 1 c. Vārīti baltie rīsi 2 burkāni 1/2 svaigas piparmētru lapas 1/4 c. gurķis 2 zaļie sīpoli 3 ēd.k. sojas mērce ar zemu nātrija saturu 2 tējk. svaiga ingvera 1 tējk. Medus 1/2 tējk. sāls 1/4 tējk. svaigi malti pipari c. rīsu etiķis 3 ēd.k. cukura 2 tējk. grauzdēta sezama eļļa 1 tējk. sarkano piparu pārslas Norādījumi- Sagatavojiet Šveices mandzloku: piepildiet lielu bļodu ar ledus ūdeni un nolieciet malā. Piepildiet lielu kastroli ar ūdeni un uzkarsējiet. Blanšējiet mandeļu lapas, iegremdējot verdošā ūdenī, līdz ribas ir mīkstinātas un lapas kļūst mīkstas - apmēram 1 minūte. Pārlejiet uz sagatavoto ledus vannu, iztukšojiet atdzesētās lapas un salieciet starp papīra dvieļa loksnēm līdz sausai. Katrā lapiņā izgrieziet ribu un atstājiet malā.
- Pagatavojiet ruļļus: lielā bļodā apvienojiet rīsus, burkānu, piparmētru, gurķi, 1/2 sīpolu, 1 ēdamkaroti sojas mērces, ingveru, medu, sāli un piparus. Ielieciet apmēram 1/4 glāzes pildījuma mandeles lapas centrā un izrullējiet cigāra formā. Atkārtojiet ar pārējo pildījumu un lapām. Turiet atdzesētu, līdz gatavs pasniegšanai.
- Pagatavojiet iegremdēšanas mērci: sajauciet rīsu etiķi, cukuru, atlikušo sojas mērci, atlikušo sīpolu, sezama eļļu un piparu pārslas nelielā bļodiņā līdz apvienošanai. Pasniedziet līdzās ruļļiem.
