Šīs siera bumbiņas var viegli pagatavot pirms laika, un, lai tās sagatavotu viesībām, ir vajadzīgs nedaudz vairāk par krāsainām garšvielām, sēklām vai riekstiem.
Cal / Serv: 17 Raža: 1 tase Sastāvdaļas 32 oz. vienkāršais jogurts 1 tējk. Jūras sāls 1 tējk. karija pulvera (pēc izvēles) tējk. kajēnas pipari (pēc izvēles) Norādījumi- Pagatavojiet sieru: sasmalciniet sietiņu ar dubultu biezpienu un novietojiet to virs liela trauka. Ievietojiet jogurtu, sāli un karija pulveri un kajennu, ja izmantojat, lielā bļodā un samaisiet, lai apvienotos. Pārvietojiet jogurtu sietiņā, viegli pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet šķidrumam izkāpt bļodā, kas novietota zem tā ledusskapī 24 stundas. Pārklājiet lielu šķīvīti ar vairāku biezumu (apmēram 6 līdz 8) dvieļiem un pārnesiet saspringto jogurtu uz sagatavotās plāksnes. Viegli pārklājiet ar plastmasu un ļaujiet 4–6 stundas sēdēt atdzesētā stāvoklī.
- Pagatavojiet siera bumbiņas: no dvieļa nokasiet jogurtu vidēja izmēra bļodā. Pasniedziet bļodā ar dažādiem krekeriem un maizītēm vai noformējiet bumbiņās ēdamkarotes siera. Ja vēlaties, siera bumbiņas izrotājiet ar sasmalcinātiem riekstiem, sēklām (piemēram, magonēm vai ķimenēm) vai nelielu garšvielu, piemēram, papriku vai kanēli, smidzināšanu. Uzglabāt atdzesētu un cieši pārklātu ne ilgāk kā 3 dienas.
