Aprikožu sorbets ar garšvielām ir brīze, ja to gatavo no mūsu garšvielu aprikožu marinējumu, to iesaiņojuma sīrupa un ūdens.
Cal / Serv: 262 Raža: 4 Sastāvdaļas 4 c. cukurs 1 1/2 c. sidra etiķis (5% skābums) 1/4 c. citronu sula 1/4 c. pudelēs iepildīts avota ūdens 1 citrona miziņa 4 mārciņas mazu aprikožu 4 nūjas kanēļa 4 zariņa bazilika Norādījumi- Sagatavojiet augļus: lielā katliņā uz lielas uguns apvienojiet cukuru, etiķi, citronu sulu, ūdeni un mizu un uzkarsējiet. Vāra līdz biezai un sīrupainai - apmēram 10 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidējam un turiet karstu. Sterilizējiet četras 1 pinta platas mutes burkas. Aprikozes, kanēļa standziņas un baziliku vienmērīgi sadaliet burkās, kamēr tas vēl ir karsts.
- Apstrādājiet augļus: pārlejiet karstu sīrupu virs augļiem, atstājot 1/4 collu atstarpi. Noņemiet visus gaisa burbuļus, katru burku droši noslēdziet un 25 minūtes apstrādājiet ar verdoša ūdens konservēšanas metodi. Atdzesējiet burkas, pārbaudiet, vai nav pareizas plombas, un pirms ēšanas vismaz 3 nedēļas uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Aprikozes saglabāsies vēsā, tumšā vietā līdz 1 gadam.
