Ņemiet vērā, ka mitrums un augsta temperatūra salātiem ātri vīst, tāpēc pēc lapām pamatīgas mazgāšanas labi notīriet un nožāvējiet un atdzesējiet. Tad tieši pirms pasniegšanas nometiet un pārģērbieties.BĒRNU DANDELION: BITTER
Pieejams lielākajā daļā pagalmu (lai arī labākas, maigas versijas tiek kultivētas galvenokārt Francijā), pieneņu mazuļiem ir piparīga, nedaudz rūgta garša. Meklējiet lapas, kas ir spīdīgas un spilgti zaļas krāsas.
RED PERELLA: SWEET
Red Perella, dažādas sviesta lapu salāti, kas izceļas ar iesaiņotu, rozetes formu un tumši sarkaniem padomiem, garšo sulīgi un sviestaini. Tās stingrās lapas labāk nekā vairumā gadījumu iztur temperatūras izmaiņas.
MAŠĪNA: MILD
Saukta arī par jēra salātiem, maigā, karotes formas mačete lepojas ar saldu, riekstu aromātu un samtainu tekstūru, kas labi sader ar vīnskābēm ar zemu skābumu. Pievienojiet salātiem un mētājiet pēdējā brīdī, lai novērstu novīšanu.
SŪDZĪGS SARKANS MUSTARDS: SPICY
Pūkains un mazliet pikants, mazuļu sarkanās sinepes izceļas ar rūtotām, sarkanbrūnā krāsā nokrāsotām lapām. Tā kā tam ir asa garša un sirsnīga tekstūra, šie salāti var izturēt gandrīz jebkura veida mērci.
