Tā kā garneles gatavojas tik ātri, dārzeņu uzvārīšana nodrošina, ka tie visi vienlaikus gatavojas uz iesma.
Cal / Serv: 171 Raža: 6 sastāvdaļas 24 īpaši lielas garneles 2 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 2 tējk. Vorčesteras mērce 1/2 tējk. garšvielām pipari 1/4 tējk. sāls 1 domuzīme karstu sarkano piparu mērces 3/4 mārciņas mazuļu cukini vai 1 vidēja izmēra cukini 3/4 mārciņas pattypan skvoša vai 1 vidēja lieluma dzeltenā skvoša alksnis vai augļu koka skaidiņas Norādījumi- Noņemiet čaumalas no garnelēm, bet atstājiet piestiprinātu pēdējo astes segmentu. Devein garneles. Lielā bļodā samaisiet garneles, eļļu, Vorčesteršīras mērci, garšvielām pievienotos piparus, sāli un sarkano piparu mērci, līdz tie ir labi sajaukti. Liek ledusskapī 30 minūtes, lai marinētu.
- Tikmēr smagā 4 kvardu katliņā uzkarsē 2 collas ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet cukini un skvošu; pavārs tieši līdz kraukšķīgai maigai - apmēram 2 minūtes. Nosusiniet dārzeņus un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pievienojiet dārzeņus garneļu maisījumam un mētājiet, līdz tie ir pārklāti ar garšvielām.
- Sildiet ogles vai malku grilā līdz karstam, un 30 minūtes iemērciet koka skaidas ūdenī. Viegli eļļotu vai mēteļa grila plauktu ar neplīstošu dārzeņu vārīšanas aerosolu un nolieciet malā.
- Nosusiniet koka skaidas un novietojiet uz karstām oglēm. Sildiet grila plauktu. Kabobu pagatavošanai uz katra no 6 garajiem iesmiem pārmaiņus pavediet garneles un dārzeņus. Novietojiet kabobus uz karstā grila statīva apmēram 3 collas virs karstām oglēm. Grilējiet kabobus 1–2 minūtes vienā pusē vai līdz garneles ir stingras un sārtas.
