Unikāla pieeja selerijas pagatavošanai šajā receptē apcep kraukšķīgus dārzeņus, kurus tik bieži ēd neapstrādātus vai pievieno zupām un krājumiem, pēc tam pievieno krēmīgu zilo sieru un kraukšķīgus valriekstus.
Kalcija / Serv: 267 Raža: 6 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 50 minūtes Sastāvdaļas sāls pipari 3 selerijas ķekars selerijas 1 kubiņš kubiņos sagrieztas selerijas 2 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa 5 ēd.k. Medus 2 c. ābolu sula 5 oz. zilais siers 1/4 c. valrieksti 1/4 c. svaigas pētersīļu lapas- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Selerijas pusītes 3 minūtes iegremdē verdošā ūdenī. Notecina un pārnes uz cepešpannas.
- Putera eļļa, pēc tam 3 ēdamkarotes medus, virs selerijas. Sezona ar sāli. Pannā ielej ābolu sulu un cep apmēram 25 minūtes, līdz selerijas sāk brūnas.
- Pārnes seleriju uz šķīvi. Nelielā bļodā sajauciet zilo sieru, valriekstus, pētersīļus un atlikušo seleriju. Sezona ar pipariem. Karoti virs selerijas, sasmērējiet ar atlikušo medu un pasniedziet.
