Džons Kurrence, Oksfordas Misisipi pilsētas pārtikas preču centra šefpavārs, dalās ar savu obligāti izmēģināmo koleslavas recepti, kurā ietilpst saldi karsti marinēti rabarberi.
Kalcija / Serv: 109 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 3 stundas 0 minūtes Sastāvdaļas 1 mārciņa rabarberu 2 c. ābolu sidra etiķa sāls pipari 1 1/2 c. gaiši brūns cukurs 1/2 c. mizoti, sagriezti svaigi ingveri 3 ķiploka daiviņa 1 1/2 ēd.k. sarkano piparu pārslas 1 1/2 ēd.k. sinepju sēklas 1 mazs kāposti 1 liels burkāns 2 ēd.k. olīveļļas norādes- Ievietojiet rabarberus lielā karstumizturīgā burkā; atlikt malā. Vāra etiķi, 1 ēdamkaroti katra sāls un piparus un nākamās 5 sastāvdaļas; pārlej ar rabarberiem un ļauj atdzist. Uz nakti ledusskapī.
- Noteciniet rabarberus, rezervējot 1/2 tase sālījuma. Pēc garšas mētājiet rabarberus ar kāpostiem, burkānu, sālījumu, olīveļļu, sāli un pipariem. Ledusskapī vismaz 2 stundas, līdz kāposti mīkstina.
Informācija par uzturvērtību ir balstīta uz vienas glāzes porciju.
