Ietaupiet vietu desertam! Šajā krēmīgajā pudiņā labi izmantojām konservētu ķirbju pīrāgu pildījumu.
Kalcija / Serv: 285 Raža: 10 sagatavošanas laiks: 0 stundas 30 minūtes Kopējais laiks: 4 stundas 30 minūtes Sastāvdaļas 4 unces. baltā šokolāde 1 c. Ķirbju pīrāga pildījums 1 1/2 c. smagais krējums 3/4 c. piens 1/4 c. cukura 1/4 tējk. sāls 1 tējk. vaniļas ekstrakts 7 olu dzeltenumi- Ievietojiet šokolādi lielā bļodā un nolieciet malā. Gatavojiet ķirbju pīrāgu vidējā katlā virs vidēji augstas uguns līdz biezai, apmēram 7 minūtēm. Saputojiet smago krējumu, pienu, cukuru, sāli un vaniļu un uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns. Lēnā, vienmērīgā straumē, nepārtraukti saputojot, pievienojiet 1 glāzi ķirbju maisījuma olu dzeltenumiem. Pievienojiet olu dzeltenuma maisījumu atpakaļ katlā un, nepārtraukti maisot, vāriet līdz 175 grādiem.
- Celma olu krēms pār bļodu ar balto šokolādi. Maisa, līdz šokolāde ir izkususi un apvienota ar pudiņu. Sadaliet olu krēmu starp 10 četrpadsmit unci ramekīniem un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet līdz iestatīšanai, apmēram 4 stundas.
