Itālijas kotlete nododas latīņu valodas ietekmei ar ananāsu sulu, jalapeño papriku un medus glazūru. Pagatavojiet šo svaigo un garšīgo ēdienu jau no nulles - pēc tam sasaldējiet, lai vēlāk varētu to piegaršot. Piezīme. Galvas atstarpe jāatstāj traukos, kuros ir šķidrums, lai tie varētu izplesties sasalstot. Ievērojiet šīs vadlīnijas plaši iztukšotajiem traukiem: 3/4 collas pintēm un 1 1/2 collas ceturtdaļām.
Lasīt vairāk + Lasīt mazāk - Cal / Serv: 400 Raža: 8 Sastāvdaļas 2 c. Ananāsu sula 2 lieli 2 lieli jalapeño pipari 2 ēd.k. Medus 1 mārciņa cūkgaļas muguras filejas 2 čipotu pipari adobo mērcē, iesēti, plus 2 tējkarotes adobo mērces 1 kanna melno pupiņu var sarkanais sīpols 1/2 c. sarkanie pipari 1/2 c. ananāsi 2 oz. krējuma siers 2 ķiploka daiviņa 1/2 tējk. sāls 1/4 tējk. garšvielu norādes- Pagatavojiet glazūru: nelielā katliņā uz vidējas-lielas karstuma apvienojiet ananāsu sulu, jalapeño papriku un medu. Sautējiet maisījumu, līdz tas tiek samazināts uz pusi - apmēram 30 minūtes. Noņemiet jalapeños ar iegrieztu karoti un izmetiet. Atlieciet glazūru malā.
- Pagatavojiet kotletes: ievietojiet cūkgaļu, čipotus un adobo mērci virtuves kombaina bļodā, kas aprīkota ar metāla asmeni, un pulsē, līdz gaļa tiek samalta apmēram 1/4 collu biezos gabaliņos. Ievietojiet pupiņas lielā bļodā un viegli sasmalciniet. Pievienojiet malto gaļu, sīpolus, sarkanos piparus, ananāsus, krējuma sieru, ķiplokus, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotu. 1/4 tasītēs veidojiet maisījumu šaurās bumbiņās un pārnesiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ja sasalst, pārejiet pie 3. soļa. Lai pagatavotu ēdienu, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un 20 minūtes cep kotletes 20 minūtes, brīvi slīdot ar glazūru līdz pusei.
- Sasaldējiet kotletes: pārklājiet kotletes ar plastmasas iesaiņojumu un sasaldējiet līdz stingrai - apmēram 2 stundas. Pārvietojiet hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā saldētavas maisiņā un uzglabājiet sasaldētu līdz 2 mēnešiem. Ievietojiet atdzesētu glazūru hermētiskā traukā un sasaldējiet līdz 2 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet glazūru un 40 minūtes cepiet saldētas kotletes 350 grādos F uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu; glazūra līdz pusei.
