Šī kokteiļa recepte nāk no Džo Kampanale, dzērienu direktora un Dell'Anima līdzīpašnieka Ņujorkā.
Kalcija / Serv: 214 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 15 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 20 minūtes Sastāvdaļas 3/4 c. cukurs 1 mazs ananāss 1/4 mazs jalapeño 3/4 c. añejo tekila 3/4 c. blanco tequila 2 laimu sula (apmēram 1/4 tase) 8 c. Sasmalcināta 1 kaļķa ledus miza 3/4 c. cukurs 1 mazs ananāss 1/4 mazs jalapeño 3/4 c. añejo tekila 3/4 c. blanco tequila 2 laimu sula (apmēram 1/4 tase) 8 c. Sasmalcināta 1 kaļķa virziena ledus miza- Nelielā katlā virs vidēji augstas uguns uzkarsē 3/4 glāzes ūdens un cukura, maisot, līdz cukurs izšķīst. Atlieciet atdzist.
- Lielā krūkā samaisiet ananāsus un jalapeño biezenī ar koka karoti. Iemaisa tekilas, rezervēto vienkāršo sīrupu un laima sulu.
- Katru glāzi piepildiet ar 1 glāzi sasmalcināta ledus, pēc tam ielejiet kokteili. Katru aploci berzē ar kaļķa vērpjot, pēc tam pievieno kokteiļam.
