Daudzpusīgais zilais siers ir piemērots gan pikantiem, gan saldiem ēdieniem. Sāļās šķirnes mūsu bumbieru pīrādziņā ar zilā siera sieru nodrošina uzvarošu pretstatu nogatavojušos bumbieru saldajiem, sulīgajiem augļiem. Paņemiet šo pīrāgu kopā ar jums piknikā vasaras beigās, lai iegūtu vienkāršu, bet izsmalcinātu desertu.
Cal / Serv: 384 Raža: 8 Sastāvdaļas 1 recepte Konditorejas mīkla 1/4 c. universālie milti 2 ēd.k. universālie milti 1/4 c. gaiši brūns cukurs 2 ēd.k. gaiši brūnais cukurs 1 1/2 tējk. gaiši brūns cukurs c. smalki sagrieztas blanšētās mandeles 1 1/4 c. drupināts zilais siers 1 1/2 mārciņas bumbieri 1 ēd.k. svaigas citronu sulas 2 ēd.k. nesālīts sviests Norādījumi- Pagatavojiet: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izgrieziet mīklas mīklu 13 collu aplī, pārnesiet to uz cepešpannas, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī vismaz 20 minūtes. Vidējā bļodā apvienojiet miltus, 1/4 tase brūnā cukura un mandeles. Izmantojiet konditorejas maisītāju, divus nažus vai pirkstus, lai sagrieztu 3/4 glāzes zilā siera, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. Atlikt malā.
- Pagatavojiet pildījumu: lielā bļodā apvienojiet bumbierus, citronu sulu, atlikušo zilo sieru, sviestu un 2 ēdamkarotes brūnā cukura, nolieciet kārtu un nolieciet malā.
- Sagatavojiet mīklu: Apkaisiet sagatavoto mīklu ar 2/3 no streusel maisījuma, atstājot 2 collas platu apmali ap malu. Augšā ar bumbieru pildījumu, kam seko atlikušais streuselis. Salociet 2 collu apmali pāri streusel augšdaļai un apkaisa salocīto garozu ar atlikušo brūno cukuru. Cep, līdz bumbieri ir maigi un garoza ir zeltaini brūna - 45 līdz 50 minūtes. Sagriež ķīļos un pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.
